Cajun Spice Gewürzmischung Ingo Holland

Cajun Spice
Gewürzmischung
Ingo Holland
Altes Gewürzamt

Aus der französischen und Kreolischen Küche entspringt diese Gewürzmischung, die Ingo Holland bereits in seinem früheren Restaurant "Zum alten Rentamt" zur Verfeinerung von Fleisch- und Krustentieren eingesetzt hat. Ideal zum Marinieren von Fleisch für das Barbecue. Übertrifft die landläufigen Fertig Gewürzmischungen fertigen Grillfleischs unserer Meinung nach um Längen. Einfach eine halbe Stunde vor dem Grillen einlegen.

Zutaten: Chili, Knoblauch, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Korianderkörner, Bergkernsalz, Fenchelsaat, Kardamomsaat, Thymian, Oregano.



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Cajun Spice - Altes Gewürzamt - Ingo Holland