Tikka Masala Gewürzmischung Ingo Holland

Tikka Masala
Gewürzmischung
Ingo Holland
Altes Gewürzamt

Zutaten: Tomatenflocken, Zwiebeln, Ingwer, Korianderkörner, Tomatenpulver, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, edelsüßer Paprika, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Kurkuma, Amchoor, Zimtblüten, Piment, Chili, langer Pfeffer, Macis, Gewürznelken, Bockshornkleesaat, braune Senfsaat, Selleriesamen, Lorbeerblätter.

Ideal zu Geflügel, Schwein, Lamm, Scampis. Ingo Hollands Tipp: Gewürfeltes Fleisch mit gehackten Zwiebeln scharf anbraten, Tikka Masala großzügig darüber streuen, mit kaltem Joghurt und Brot servieren.




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Tikka Masala - Ingo Holland - Altes Gewürzamt