Pfeffer Tellicherry Urwaldpfeffer Bio Herbaria
Herbaria
Tellycherry Urwaldpfeffer
Mühle
Großfruchtiger, schwarzer Peffer. Jahrgangspfeffer aus dem Tigerreservat des Lake-Periyar-Nationalparks. Handgepflückt, sonnengetrocknet und naturbelassen. Zur Verwendung in Mühle oder Mörser.
In praktischer Gewürzmühle.
Zutaten: Tellicherry-Pfefferkörner aus den traditionellen, aromatischen Sorten Karimunda und Devamunda von der indischen Malabarküste.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Tipp: Erst am Ende der Garzeit über das Gericht streuen, damit der edle, hocharomatische Pfeffer nicht verbrennt.
DE-013-Öko-Kontrollstelle LA0018
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