Pesto Rucola
Pesto mit Rauke
La Gallinara
Ligurien
Eine der schönsten Zubereitungsformen der Rauke ist die des Pestos. Mit nativem Olivenöl extra und Pecorino hergestellt passt es an Reisgerichte, in Dressings oder mit Geflügelfond und Sahne aufgemixt als Suppe.
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Die gerillten "Rigate" nehmen sehr gut Tomaten- und Fleischsaucen auf. Die Zutaten: bester italienischer Hartweizengrieß und abruzzisches Bergwasser. Das Verfahren:... 3,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. 4,95 € Versandkosten, Packung enthält 500 g
100 g entsprechen 0,80 EUR)
Berühmt ist Rustichella für ihre „Pasta all’uovo”, wofür sechs anstelle der üblichen vier Eier pro Kilo verwendet werden. So entstehen in Handarbeit wahre Festtagsnu... 4,49 EUR (incl. 7% USt. zzgl. 4,95 € Versandkosten, Packung enthält 250 g
100 g entsprechen 1,80 EUR)
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