Meyer-Näkel & Neil Ellis Zwalu Südafrika
Weingut Meyer-Näkel & Neil Ellis
Südafrika Stellenbosch
Zwalu
Die überwältigende Schönheit des südafrikanischen Westkap hat Werner Näkel im Jahre 1996 bei seinem ersten Besuch in ihren Bann gezogen. Schon nach seiner zweiten Reise verkündete er im Freundeskreis, dass er in Südafrika Wein machen wolle. Solchen Ankündigungen folgen bei Werner Näkel Taten.
Im Jahre 1997 machte er gemeinsam mit dem Önologen Neill Ellis in Stellenbosch den ersten deutsch-südafrikanischen Wein. Der Name dieses Weines ist ZWALU (= „Neubeginn“). Die erste Magnum-Flasche erhielt der damalige südafrikanische Staatspräsident Nelson Mandela während eines Deutschlandbesuches.
Zur Weinkollektion in Südafrika gehören ferner der Zweitwein „Z“, sowie zwei „US DE KAP“- Weine (Sauvignon Blanc und Shiraz). Die Weine sind beheimatet auf dem Landgut „Lorraine“ in Stellenbosch, dessen Herzstück ein altes, kapholländisches Haus inmitten der beeindruckenden Rebanlagen ist.
Ausgebaut bei schonender Verarbeitung mit Maischegärung und biologischem Säureabbau. 26 Monate Ausbau in französischen Barriques im Stil französischer Bordeaux Weine.
Dieser Wein ist geprägt von einem Cabernet-typischen Paprikaton, Lakritz und Pfeffer sowie intensiven Aromen von Brombeeren und Anklängen von Vanille; ein körperreicher Wein mit guter Struktur, geschmeidigen Tanninen und vielschichtigem Nachhall.
Alkohol 14,0 % vol.
Restzucker 0,3 g/l
Säure 5,6 g/l
Jahrgang 2008
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