Weinliebe aus Südfrankreich

Eine meiner Lieblingsregionen ist das Languedoc. Das Gebiet der "Colline de la Moure" Weine liegt zwischen Montpellier und Mèze im Departement Herault. Le Moure ist eine Anspielung auf die alte Küstenlinie des Mittelmeeres, gesäumt von sanften Hügeln. Dort bewirtschaftet Isabelle Mangeart ihr Weingut Clos des Nines mit einem 10 Hektar großen von traditionellen Steinmauern umschlossenen Weingarten. Im Le Moure vermählen sich 70% junge Mouvedretauben mit 30% uraltem Carignan. Die Mouvedre bringt Mineralität und eine gute Tanninstruktur, der alte Carignan macht den Wein samtig. Dunkle Beerenfrüchte, Noten von Kakao und den Duft von Garrique, den für die Region typischen Wildkräutern, verzaubern Nase und Gaumen.

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