Genuss mit Bordier Butter
![Bordier Butter](https://www.genussland.de/media/image/0a/6e/57/bordier-butter.jpg)
Bordier | Butter aus der Bretagne
Jean-Yves Bordier liebt Butter! In eine Käsehändlerfalimie hineingeboren kümmerte er sich 35 Jahre lang um Käse und perfektionierte das Affinieren, das Reifen der ihm anvertrauten Käselaibe. Doch 1985 wurde aus dem Maitre Bordier Käseaffineur, der Butterhandwerker in St. Malo in der Bretagne und erwarb die 1927 gegründete Molkerei La Maison du Beurre – das Haus der Butter.
Fassbutter | handgeformt vom Maitre Bordier
Er entdeckte die Kunst des Butterknetens, einer alten, traditionellen Methode, wieder und entwickelte Techniken, die der Butter ihre einzigartige, seidige Struktur und ihr volles, komplexes Aroma verleihen. Die große französische Hochküche und Sterneköche aus der ganzen Welt lieben seine Bretonische Fassbutter und sind seine Kunden. Und wir!
2003 wurde Maitre Bordier vom Guide Champérard als bester Genusshandwerker Frankreichs ausgezeichnet.
![Bordier | Bretonische Fassbutter leicht gesalzen | 125g Bordier | Bretonische Fassbutter leicht gesalzen | 125g](https://www.genussland.de/media/image/b7/93/38/Beurre-Bordier-Beurre-Bordier-Beurre-Demi-Sel-vr_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/81/ef/94/Beurre-Bordier-Beurre-Bordier-Beurre-Demi-Sel-vr_200x200@2x.jpg 2x)
![Bordier | Butter ungesalzen | 125g Bordier | Butter ungesalzen | 125g](https://www.genussland.de/media/image/07/3e/69/Beurre-Bordier-Beurre-Bordier-Beurre-Baratte-Doux-vr_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/d3/7a/37/Beurre-Bordier-Beurre-Bordier-Beurre-Baratte-Doux-vr_200x200@2x.jpg 2x)
![Bordier | Fassbutter mit Piment d´Espelette | 125g Bordier | Fassbutter mit Piment d´Espelette | 125g](https://www.genussland.de/media/image/70/f2/b0/Beurre-Bordier-Beurre-de-Barette-Piment-d-Espelette-vr_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/c6/f5/9a/Beurre-Bordier-Beurre-de-Barette-Piment-d-Espelette-vr_200x200@2x.jpg 2x)
![Bordier | Fassbutter mit Yuzu | 125g Bordier | Fassbutter mit Yuzu | 125g](https://www.genussland.de/media/image/ca/57/e8/bordier-fassbutter-mit-yuzu_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/6c/49/c1/bordier-fassbutter-mit-yuzu_200x200@2x.jpg 2x)
![Bordier | Fassbutter mit Algen | 125g Bordier | Fassbutter mit Algen | 125g](https://www.genussland.de/media/image/6e/d4/d3/Beurre-Bordier-Beurre-de-Barette-aux-Algues-vr_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/6c/4f/0c/Beurre-Bordier-Beurre-de-Barette-aux-Algues-vr_200x200@2x.jpg 2x)
![Bordier | Fassbutter mit Zitrone | 125g Bordier | Fassbutter mit Zitrone | 125g](https://www.genussland.de/media/image/9b/fb/dc/Beurre-Bordier-Beurre-de-Barette-Oliven-l-Zitrone-vr_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/61/73/6f/Beurre-Bordier-Beurre-de-Barette-Oliven-l-Zitrone-vr_200x200@2x.jpg 2x)
![Bordier | Fassbutter mit Rauchsalz | 125g Bordier | Fassbutter mit Rauchsalz | 125g](https://www.genussland.de/media/image/b2/54/10/bordier-fassbutter-mit-rauchsalz_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/cb/e8/73/bordier-fassbutter-mit-rauchsalz_200x200@2x.jpg 2x)
![Bordier | Butter mit Bärlauch & Kampot Pfeffer | 125g Bordier | Butter mit Bärlauch & Kampot Pfeffer | 125g](https://www.genussland.de/media/image/02/f2/ba/bordier-butter-mit-baerlauch-kampot-pfeffer-125g_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/82/fb/61/bordier-butter-mit-baerlauch-kampot-pfeffer-125g_200x200@2x.jpg 2x)
![Bordier | Butter mit Roscoff Zwiebeln | 125g Bordier | Butter mit Roscoff Zwiebeln | 125g](https://www.genussland.de/media/image/70/4f/d5/beurre-bordier-butter-roscoff-zwiebeln_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/2d/4f/8d/beurre-bordier-butter-roscoff-zwiebeln_200x200@2x.jpg 2x)