Genuss mit Bordier Butter

Bordier Butter

Bordier | Butter aus der Bretagne

Jean-Yves Bordier liebt Butter! In eine Käsehändlerfalimie hineingeboren kümmerte er sich 35 Jahre lang um Käse und perfektionierte das Affinieren, das Reifen der ihm anvertrauten Käselaibe. Doch 1985 wurde aus dem Maitre Bordier Käseaffineur, der Butterhandwerker in St. Malo in der Bretagne und erwarb die 1927 gegründete Molkerei La Maison du Beurre – das Haus der Butter.

Fassbutter | handgeformt vom Maitre Bordier

Er entdeckte die Kunst des Butterknetens, einer alten, traditionellen Methode, wieder und entwickelte Techniken, die der Butter ihre einzigartige, seidige Struktur und ihr volles, komplexes Aroma verleihen. Die große französische Hochküche und Sterneköche aus der ganzen Welt lieben seine Bretonische Fassbutter und sind seine Kunden. Und wir!

2003 wurde Maitre Bordier vom Guide Champérard als bester Genusshandwerker Frankreichs ausgezeichnet.

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EXPRESS PRODUKT
Bordier | Bretonische Fassbutter leicht gesalzen | 125g
Bordier | Butter leicht gesalzen | 125g
Die Bordier Butter leicht gesalzen ist ein mildgesäuerte Bretonische Fassbutter, die noch heute traditionell von Hand in Form gebracht wird.
Inhalt 0.125 kg (39,60 € * / 1 kg)
4,95 € *
EXPRESS PRODUKT
Bretonische Fassbutter ungesalzen
Bordier | Butter ungesalzen | 125g
Die Bordier Butter ungesalzen ist ein mildgesäuerte Bretonische Fassbutter, die noch heute traditionell von Hand in Form gebracht wird.
Inhalt 0.125 kg (39,60 € * / 1 kg)
4,95 € *
EXPRESS PRODUKT
Franzöische Fassbutter mit Yuzu
Bordier | Fassbutter mit Yuzu | 125g
Die Bordier Fassbutter mit Yuzu macht ein Brot mit Erdbeermarmelade und diser Butter zu einem neuen Erlebnis.
Inhalt 0.125 kg (55,20 € * / 1 kg)
6,90 € *
EXPRESS PRODUKT
Bordier | Fassbutter mit Piment d´Espelette | 125g
Bordier | Butter mit Piment d´Espelette | 125g
Die Bordier Butter mit Piment d'Espelette ist eine ausgewogene, mildgesäuerte Bordier Butter mit fein süßlich-scharfen Aroma.
Inhalt 0.125 kg (54,80 € * / 1 kg)
6,85 € *
EXPRESS PRODUKT
Bordier | Fassbutter mit Zitrone | 125g
Bordier | Fassbutter mit Zitrone | 125g
Maitre Bordier kombiniert hier seine handgeformte Butter mit Olivenöl und Zitrone.
Inhalt 0.125 kg (54,80 € * / 1 kg)
6,85 € *
EXPRESS PRODUKT
Bordier | Fassbutter mit Algen | 125g
Bordier | Fassbutter mit Algen | 125g
Die Bordier Fassbutter mit Algen begleitet hervorragend Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere.
Inhalt 0.125 kg (54,80 € * / 1 kg)
6,85 € *
EXPRESS PRODUKT
Franzöische Fassbutter mit Rauchsalz
Bordier | Fassbutter mit Rauchsalz | 125g
Die Bordier Fassbutter mit Rauchsalz ist eine ausgewogene, mildgesäuerte Butter mit geräuchtertem Meersalz.
Inhalt 0.125 kg (55,20 € * / 1 kg)
6,90 € *
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