Jahrgangssardinen mit Meeresfenchel

La Quiberonnaise | Jahrgangssardinen mit Meeresfenchel

Die Jahrgangssardinen mit Meeresfenchel, Millésime 2021 Olive et Casse-Pierres, aus der Conserverie Artisanale La Quiberonnaise sind feine Sardinen aus dem Atlantik eingelegt in Olivenöl und knackigem Queller. Auf jeden Fall verbindet sich die mediterranen Aromen des Olivenöls auf harmonische Weise mit dem Fett der Jahrgangssardinen und wird durch die Reifezeit zu einem fantasischen Geschmackserlebnis: mürbes, festes Sardinenfleisch mit knackigem Meeresfenchel. 

Jahrgangssardinen in bunten Sardinendosen 

Die Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise sind nicht nur geschmacklich eine Wucht, ihre bunten Dosen machen sie einzigartig. So wie bei dieser Variante mit in Olivenöl und Casse-Pierre-Algen, die auch als Meerfenchel bezeichnet werden, eingelegten Sardinen, die eine Meerjungfrau zeigt.

Diese Vintage Sardinendose wurde vom Cartoon Künstler Stanislas Barthélém illustriert und gehörte zur den drei La Quiberonnaise Sirenen. Das Design ist einfach und ohne Schnickschnack. Stanislas zeigt seine vielfältigen Einflüsse durch Hergé, Simenon und Le Corbusier. 

Die Jahrgangssardinen werden bei La Quiberonnaise im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon in der Bretagne traditionell handwerklich verarbeitet und das seit 1921.

Eine hübsche Sardinendose mit einer besonderen Rezeptur und bestem Fisch.