Monterosa | Olivenöl Cobrancosa | 500ml

Monterosa | Olivenöl Cobrancosa | 500ml
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"Monterosa | Olivenöl Cobrancosa | 500ml"

Monterosa Olivenöl | Cobrancosa

Das Monterosa Olivenöl 500ml aus der Sorte Cobrancosa ist ein sehr kräuteriges, würziges Olivenöl von der Algarve. Es schmeckt intensiv-würzig mit reifen Fruchtaromen, dem Duft nach frischem Heu und Artischocke und es hat einen langen kräftig-scharfen Abgang.

Das Cobrancosa ist das kräftigste Monterosa Olivenöl, das wunderbar zum Würzen von dunklem Fleisch oder kräftigen Gemüse-Gerichten ist. Ein reinsortiges, top prämiertes Olivenöl aus dem Süden Portugals, harmonisch, mit einer besonders würzigen Note.

Monterosa | Olivenöl aus Portugal

Monterosa ist ein handwerklich arbeitendes Familienunternehmen an der östlichen Algarve. Nur zirka 7 km vom kühlenden Meer entfernt, weht hier immer eine frische Brise. Seit dem Jahre 2000 wachsen auf der 20 Hektar großen Monterosa Farm Olivenbäume mit dem Ziel ein besonders hochwertiges extra natives Olivenöl herzustellen.

Fünf verschiedene Olivensorten wachsen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Alle werden zu monocultivaren Olivenölen, also Ölen aus einer Olivensorte, in extra vergin Qualität verarbeitet. Die Oliven werden sorgsam in den frühen, kühlen Morgenstunden von Hand geplückt und noch am gleichen Tag in der eigenen modernen Granitsteinmühle vermahlen und mit Hilfe moderster Technik schonend gespreßt. Jede Olivensorte hat ein ganz eigenes Geschmacksbild, welches sich in den Ölen widerspiegelt.

An diesem besonderen Ort wurden schon vor 2000 Jahren Olivenbäume gehegt und gepflegt, denn durch Moncarpacho führte eine römische Handelsstrasse, die Lissabon mit Corduba verband. Die hauseigene Stein-Mühle befindet sich allerdings auf neustem technischen Stand. Ganz ohne lange Transportwege können die per Hand gepflückten Oliven direkt auf der Plantage zu feinstem Olivenöl verarbeitet werden.

Cobrancosa | prämiertes Olivenöl

  • Goldmedaille 2020 New York International Olive Oil Competition  
  • Silbermedaille 2020 China International Olive Oil Competition
  • Silbermedaille 2020 OLIVE JAPAN International Olive Oil Competition
  • 2020 Der Feinschmecker - Olio Awards 2019 Top 250
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Zutaten : Extra Natives Olivenöl der Sorte Cobrancosa mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Zutaten
Extra Natives Olivenöl der Sorte Cobrancosa
Inverkehrbringer
Viveiros Monterosa Lda.| Apartado 26 | 8700-068 Moncarapacho | Portugal
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