Suerte Alta | Bio Olivenöl | Picual | 500ml

Suerte Alta | Bio Olivenöl | Picual | 500ml
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Suerte Alta | Bio Olivenöl | Picual Das Suerte Alta Bio Olivenöl aus Andalusien... mehr
"Suerte Alta | Bio Olivenöl | Picual | 500ml"

Suerte Alta | Bio Olivenöl | Picual

Das Suerte Alta Bio Olivenöl aus Andalusien wird aus der iberischen Olivensorte Picual gewonnen. Das native Olivenöl extra in der 500ml Flasche, welches vom Konsortium DOP Baena kontrolliert wird und dessen Siegel es trägt, wird jährlich mit zahlreichen, internationalen Auszeichnungen geehrt.

Charakteristisch für das Suerte Alta Bio Olivenöl ist sein Duft nach grünen Oliven, Tomaten und Mandeln, so wie einem Strauß an mediterranen Kräutern. Das gelblich grüne Olivenöl ist am Gaumen nur leicht bitter mit subtiler Süße und leichter Schärfe im Abgang.

Picual | spanisches Bio Olivenöl von Suerte Alta

Auf dem Landsitz der Familie Heredia Halcón in der Nähe von Corduba wachsen auf 225 Hektar in gemischt gepflanzten Olivenhainen Oliven der Sorten Picual, Hojiblanca und Picudo. 1924 erwarb der Großvater des jetzigen Besitzers Marqués de Prado die hügelige Landschaft im Landesinneren Andalusien und pflanzte erste Bäume. Heute werden die Oliven von 10-40 Jahre alten Bäumen in dem Moment von Hand gepflückt, wenn ihre Fabre von grün zu rot wechselt. Dieser Zeitpunkt der optimalen Reife wird auch Envero genannt. Jetzt haben die Oliven einen besonders intensiven und gehaltvollen Geschmack. In der eigenen Ölmühle wird es innerhalb weniger Stunden zu Olivenöl verarbeitet.

Diese wurde erst 2006 vom Eigentümer und Architekten Manuel Herdia Halcón entworfen und gebaut.
Es entspricht neuesten energetischen und umweltfreundlichen Vorgaben. So verfügt das energieautarke Gebäude über Wände durch die Wasser fließt, um es zu kühlen oder zu wärmen, die Energie hierzu stammt aus einer Photovoltaik. Die Tanks in denen das Olivenöl nach der Extraktion ruhen muss, bevor es in Flaschen gefüllt wird, liegen gut gekühlt in einem tiefen Keller. Trotz aller Modernität im Inneren schafft es die Ölmühle sich der im Äußeren gut in die Landschaft und an das historische Gutshaus anzupassen. Die ausgepressten Oliventrester dienen gemäß der Kreislaufwirtschaft einem Ofen als Brennmaterial.

Auch die ausgefallene 500ml Flasche in denen das Suerte Alta Bio Olivenöl verkauft wird, hat der Inhaber selbst entworfen. Die dunkle Farbe der Flasche bietet dem Olivenöl einen guten Lichtschutz und gewährleistet so eine gleichbleibend hohe Qualität.

Bio Kontrollnummer | ES-ECO-001-AN EU Landwirtschaft

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Zutaten : natives Olivenöl extra* | *aus kontrolliert biologischem Anbau | Bio Kontrollnummer ES-ECO-001-AN... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 3700,00 kj Brennwert kcal 900,00 kcal
Fett 100,00 g davon gesättigte Fettsäuren 75,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
natives Olivenöl extra
Zutaten
natives Olivenöl extra* | *aus kontrolliert biologischem Anbau | Bio Kontrollnummer ES-ECO-001-AN | EU Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Cortijo de Suerte Alta S.L. | 14859 Albendín | Baena - Córdoba| Spanien
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