Mill & Mortar Purple Haze BBQ Rub [BIO]

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"Mill & Mortar Purple Haze BBQ Rub [BIO]"

Mill & Mortar
Purple Haze
BBQ Rub [BIO]

Das Ergebnis der Kooperation von Mill & Mortar mit dem Infernum BBQ-Team, dass in der Kategorie „Best BBQ Rub“ von DM Grill im Jahr 2014 gewonnen hat, enstand ein innovatives Grillgewürz.
Der Grundstein des Gemisches ist schwarzes Johannisbeer Pulver mit starkem schwarzen Pfeffer, Ingwer, Nigella, Thymian und einem Hauch von Chili und Koriander. So ergibt sich eine feine Balance aus Würze, Süße und Säure.
Verwenden Purple Haze direkt auf das Fleisch oder Fisch oder mischen Sie es in ein leckeres BBQ Sauce auf das Fleisch gebürstet während des Kochens oder auf der Seite serviert.


Die Geschichte von Mill & Mortar beginnt 2008 mit Frau Iben Büchert und basiert auf ihrer Leidenschaft für gutes Essen, den aufregenden Storys die sich dahinter verbergen, und dem Wunsch, die Qualität von Gewürzen ganz neu zu definieren. Mill & Mortar bietet eine umfangreiche Produktreihe an Gewürzen: Bio und Fair Trade, Wildkräuter und Plantagengewürze. Mehr als 70 verschiedene Geschmacksrichtungen liefern dem Gourmet perfektes Rohmaterial und Inspiration für geniales Kochen.
Iben Büchert reist durch die ganze Welt auf der Suche nach geeigneten Produkten. Sie verlese von Hand Gewürze nach einem festen Verfahren, das sie „Product of Origin“ genannt hat.
• Einzigartige Qualität des Rohmaterials, geschaffen von Menschen, die auch mal einen Schritt weitergehen, damit ihre Ernte von den bestmöglichen Konditionen auf dem Weg vom Feld bis zum Verbraucher profitiert.
• Gewürze von der aktuellen Ernte, die genauso aussehen, duften und schmecken, wie sie geerntet wurden. Iben kauft immer nur kleine Mengen, damit sie das Gewürz von Ernte zu Ernte verfolgen kann.
• Gewürze mit einem Ursprung, bei denen wir auf Informationen zurückgreifen können, wie diese Gewürze gezüchtet und nachbehandelt wurden. Mill & Mortar weiß, dass die Aufzucht mit Respekt erfolgte, ohne dass dabei die Ressourcen der Erde ausgebeutet wurden und ohne dass Menschen, Tieren oder dem Ökosystem geschadet wurde. Einzigartige Produkte, die eine Geschichte über Menschen erzählen, die voller Stolz daran arbeiten, etwas Besonderes zu erschaffen.

Bio Kontrollnummer DK-ÖKO-100
EU Landwirtschaft

 

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Zutaten: Schwarze Bio Johannisbeere, Bio-Ingwer, Bio-Nigellasamen, schwarzer Bio-Pfeffer, Bio-Thymian,... mehr
Zutaten
Schwarze Bio Johannisbeere, Bio-Ingwer, Bio-Nigellasamen, schwarzer Bio-Pfeffer, Bio-Thymian, Bio-Koriander, Bio-Chili. Aus biologischer Landwirtschaft, Bio Kontrollnummer: DK-ÖKO-100, EU Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Mill & Mortar, Staktoften 22c, 2950 Vedeaek, Dänemark
Bio Kontrollnummer: DK-ÖKO-100, EU Landwirtschaft
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