Mill & Mortar Sre Ambel Rotgereifter Pfeffer

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"Mill & Mortar Sre Ambel Rotgereifter Pfeffer"

Mill & Mortar
Sre Ambel Rotgereifter Pfeffer
Kambodscha


Rotgereifer Sre Ambel Pfeffer aus Kambodscha. D
er Sre Ambel Pfeffer darf in ganz kleinen Mengen voll ausreifen, bis seine Beeren dunkelrot und trocken sind. Sein ganz besonderes Aroma mit Noten von Eukalyptus entfaltet sich sehr intensiv. Kräftig und süß zugleich spiegelt er den Charakter der roten Erde des Landes wider.

Die Geschichte von Mill & Mortar beginnt 2008 mit Frau Iben Büchert und basiert auf ihrer Leidenschaft für gutes Essen, den aufregenden Storys die sich dahinter verbergen, und dem Wunsch, die Qualität von Gewürzen ganz neu zu definieren. Mill & Mortar bietet eine umfangreiche Produktreihe an Gewürzen: Bio und Fair Trade, Wildkräuter und Plantagengewürze. Mehr als 70 verschiedene Geschmacksrichtungen liefern dem Gourmet perfektes Rohmaterial und Inspiration für geniales Kochen.
Iben Büchert reist durch die ganze Welt auf der Suche nach geeigneten Produkten. Sie verlese von Hand Gewürze nach einem festen Verfahren, das sie „Product of Origin“ genannt hat.
• Einzigartige Qualität des Rohmaterials, geschaffen von Menschen, die auch mal einen Schritt weitergehen, damit ihre Ernte von den bestmöglichen Konditionen auf dem Weg vom Feld bis zum Verbraucher profitiert.
• Gewürze von der aktuellen Ernte, die genauso aussehen, duften und schmecken, wie sie geerntet wurden. Iben kauft immer nur kleine Mengen, damit sie das Gewürz von Ernte zu Ernte verfolgen kann.
• Gewürze mit einem Ursprung, bei denen wir auf Informationen zurückgreifen können, wie diese Gewürze gezüchtet und nachbehandelt wurden. Mill & Mortar weiß, dass die Aufzucht mit Respekt erfolgte, ohne dass dabei die Ressourcen der Erde ausgebeutet wurden und ohne dass Menschen, Tieren oder dem Ökosystem geschadet wurde. Einzigartige Produkte, die eine Geschichte über Menschen erzählen, die voller Stolz daran arbeiten, etwas Besonderes zu erschaffen.

 

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Zutaten
Pfeffer
Inverkehrbringer
Mill & Mortar, Staktoften 22c, 2950 Vedeaek, Dänemark
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