Pfeffersack und Soehne | Ras el Hanout | Refill

Pfeffersack und Soehne | Ras el Hanout Refill | 70g

Das Pfeffersack und Soehne Ras el Hanout ist eine wahre Aromenexplosion bestehend aus orientalischer Würze, angenehmer Süße und herzhaften Noten, die von einer dezenten Schärfe abgerundet wird. Es eignet sich hervorragend für würzige Fleischgerichte,sowie für pikante Eintöpfe, zum Aufpeppen von Couscous und natürlich passt es zu jedem Gemüse.

Das Pfeffersack und Soehne Ras el Hanout wird in der Koblenzer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt, bevor es grob geschrotet im praktischen Nachfüllbeutel landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Am besten röstest Du die Mischung erst kurz vor Verwendung in einer Pfanne, um sie dann im Mörser nach Wunsch zerstoßen.

Ras el Hanout | Gewürz des Hauses

Ras el Hanout heißt übersetzt »Herr des Ladens« und gehört zum Standardrepertoire jedes marokkanischen Gewürzhändlers. Der Name ist wohl darauf zurückzuführen, dass die Herstellung der aus bis zu 25 Gewürzen bestehenden Mischung dem Chef oder Herr des Hauses vorbehalten ist.