Pfeffersack und Soehne Flor de Sal Keramikdose 80g

Pfeffersack und Soehne Flor de Sal Keramikdose 80g
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"Pfeffersack und Soehne Flor de Sal Keramikdose 80g"

Pfeffersack und Soehne
Flor de Sal
Keramikdose

Das Flor de Sal von Pfeffersack und Soehne ist ein waschechter Portugiese von der Algarve-Küste und zählt zu den edelsten, beliebtesten und begehrtesten Salzarten. Die relativ geringe Ertragsmenge, die Abschöpfung und Veredelung, die hauptsächlich von Hand geschieht, sowie seine hervorragende schneeweiße Qualität verleihen ihm auch Namen wie »Salzblume« oder »Königin der Salze«. Die zarten Kristalle sind leicht feucht, enthalten viele Mineralien und zerschmelzen auf der Zunge zu einem würzigen Hauch von Meer. Die feinen Flocken des Flor de Sal veredeln Salate, kalte Speisen und sind am besten zum Nachwürzen von Hand geeignet.

Seit mehr als 1000 Jahren wird das Salz nach der gleichen Methode an der Algarve-Küste abgeschöpft und veredelt. Dort werden europaweit die meisten Sonnentage gezählt, was dem Flor de Sal sehr zuträglich ist. Es entsteht fast ausschließlich an besonders heißen und sehr windstillen Tagen.

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Zutaten
Salz
Inverkehrbringer
P&S GmbH & Co. KG, Schenkendorfstraße 22, 56068 Koblenz, Deutschland
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