Blanxart Schokolade Edelbitter Peru 77% [BIO]

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Blanxart Schokolade Chocolate ecológico negro - 77% Criollo de Alta Piura, Perú Bio... mehr
Produktinformationen "Blanxart Schokolade Edelbitter Peru 77% [BIO]"

Blanxart Schokolade
Chocolate ecológico negro - 77% Criollo de Alta Piura, Perú
Bio Fair-Trade Edelbitterschokolade aus Peru


Bio-Edelbitterschokolade aus Fair-Trade gehandeltem weißen Criollo-Kakao aus Piura, Peru, ist die Grundlage dieser Spitzenschokolade.

In den Weiten der Flusstäler des Rio Piura, in dem hier herrschenden subtropischen Klima, gedeiht besonders gut der seltene weiße Criollo. Dank der vorhandenen kleinbäuerlichen Strukturen gelingt in der Piura eine intensive biologische Kultivierung der Kakaobäume. Um die besondere Gourmet-Qualität des Kakaos des weißen Criollo zu garantieren, selektieren die Farmer während der Ernte die Kakaofrüchte. Schonende Fermentation der Bohnen in kleinen Holzkisten und anschließende Trocknung der Kakao-Bohnen an der Sonne lassen den Qualitäts-Kakao entstehen, der sich bestens eignet, für die anspruchvollsten Feinschmecker entsprechende Spezialitäten herzustellen.

Bio Kontrollstelle ES-ECO-019-CE Nicht EU Landwirtschaft

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Zutaten: Kakao*, Rohrzucker*, Kakao- butter*, Vanille* *aus biologischer Produktion Kann Spuren von... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2474,34 kj Brennwert kcal 591 kcal
Fett 49 g davon gesättigte Fettsäuren 30,80 g
Kohlenhydrate 27,20 g davon Zucker 23,10 g
Eiweiß 8,20 g Salz 0,01 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Milch Ja
Schalenfrüchte Ja    
Zutaten
Kakao*, Rohrzucker*, Kakao- butter*, Vanille* *aus biologischer Produktion Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH und GLUTEN enthalten
Inverkehrbringer
Blanxart, C/Tambor del Bruc, 17 | 08970 Sant Joan Despí - Barcelona
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