Blanxart | Schokolade mit Kokosblütenzucker Acai [BIO]

Blanxart | Schokolade mit Kokosblütenzucker und Acai | 70% [BIO]

Die Blanxart Schokolade mit Kokosblütenzucker, Acai Beeren und Himbeeren ist bio und fairtrade. Der dunkle Kakao verbindet sich mit der milden Süße des Kokosblütenzuckers, sowie der Fruchtigkeit von Himbeeren und Acai Beeren zu einer gelungenen, neuen Kreation von Blanxart. Ehrlich lecker.

Dunkle Bio-Schokolade mit Kokosblütenzucker, Himbeere und Acai Beeren. Fruchtig mit dezenter Himbeer Note.

• Bio Schokolade
• Bean to Bar Kakao
• Fairtrade
• Vegan
• Glutenfrei
• mit Kokosblütenzucker
  
• mit Acai Beeren

vegane, handgemachte Schokolade

Die 1954 von Francesc Agras zusammen mit drei Freunden in Barcelona gegründete Schokoladenmanufaktur Blanxart wird heute als Familienunternehmen in vierter Generation von Xavier Cordomi geführt.

Heute setzt das in der spanischen Hauptstadt ansässige Unternehmen vor allem auf Bean-to-bar Schokolade in Tafelform, meist mit hohem Kakaoanteil. Dazu werden biologisch und fair gehandelte Kakaobohnen aus Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo, den Philippinen und der Dominikanischen Republik oft von Kleinbauern oder kleinen Kooperativen importiert. Dann werden die Bohnen mit großer Sorgfalt und Hingabe geröstet, gemahlen und conchiert. Blanxart verarbeitet sowohl Forastero und Trinitario, als auch Criollo Kakaobohnen.

Das auch die dunklen Schokoladen von Blanxart nicht bitter sind, sondern eine gewisse Milde besitzen, liegt u.a. an der Zugabe zusätzlicher Kakaobutter. So kann der Zuckeranteil reduziert werden ohne, dass die Schokolade zu herb wird.

Am Ende des handwerklichen Prozesses steht das Verpacken. Auch dieser Schritt wird von Hand durchgeführt. Das rustikale, preisgekrönte Einwickelpapier spiegelt Handwerklichkeit, Sorgfalt und Qualiltät wider.

Genießen Sie beste spanische Schokolade von Blanxart.

Bio Kontrollstelle ES-ECO-019-CE Nicht EU Landwirtschaft