Blanxart | Schokolade ohne Zucker | Peru 100%

BIO
Blanxart Schokolade | ohne Zucker | Peru 100% [BIO]
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Blanxart Schokolade ohne Zucker | Peru 100% [BIO] | Single Origin

Die Blanxart Schokolade ohne Zucker Peru 100% ist eine Bio Fair-Trade Edelbitterschokolade aus Peru. Die fairtrade gehandelten weißen Criollo-Kakaobohnen für diese besondere zuckerfreie Schokolade aus 100% Edelkakao stammen aus dem Alta Piura im südamerikanischen Peru.

Der Neuzugang in der Premium Origins Blanxart Schokoladen ist einer der gewagtesten. Eine 100% ige peruanische Schokolade von den grünen Hängen des Alto Piura, hergestellt aus weißen kreolischen Kakaobohnen. Sein Bio-Kakaogehalt ohne Zucker- oder Kakaobutterzusatz garantiert die Bewahrung aller Aromen dieser besonderen, aus langsam gerösteten Bohnen, handwerklich hergestellten Cru Edelschokolade. Feinschmecker und Chocolatiers werden die Explosion des ursprünglichen Geschmacks zu schätzen wissen, gefolgt von floralen Noten, Lakritz, Leder, Kaffee, Holz und Limette. Eine intensive Erfahrung.

In den Weiten der Flusstäler des Rio Piura, in dem hier herrschenden subtropischen Klima, gedeiht besonders gut der seltene weiße Criollo Kakao. Dank der vorhandenen kleinbäuerlichen Strukturen gelingt in der Piura eine intensive biologische Kultivierung der Kakaobäume. Um die besondere Gourmet-Qualität des Kakaos des weißen Criollo zu garantieren, selektieren die Farmer während der Ernte die Kakaofrüchte. Schonende Fermentation der Bohnen in kleinen Holzkisten und anschließende Trocknung der Kakao-Bohnen an der Sonne lassen den Qualitäts-Kakao entstehen, der sich bestens eignet, für die anspruchvollsten Feinschmecker entsprechende Spezialitäten Schokoladen herzustellen.

Schokolade aus Spanien: Chocolate ecológico negro | Criollo de Alta Piura | Perú 100%

Blanxart | die Exzellenz handgemachter Schokolade

Die 1954 von Francesc Agras zusammen mit drei Freunden in Barcelona gegründete Schokoladen Manufaktur Blanxart wird heute als Familienunternehmen in vierter Generation von Xavier Cordomi geführt.

Heute setzt das in der spanischen Hauptstadt ansässige Unternehmen vor allem auf Bean-to-bar Schokolade in Tafelform, meist mit hohem Kakaoanteil. Dazu werden biologisch und fair gehandelte Kakaobohnen aus Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo (Congo), den Philippinen und der Dominikanischen Republik oft von Kleinbauern oder kleinen Kooperativen importiert. Dann werden die Bohnen mit großer Sorgfalt und Hingabe geröstet, gemahlen und conchiert. Blanxart verarbeitet sowohl Forastero und Trinitario, als auch Criollo Kakaobohnen.

Das auch die dunklen Cru Schokoladen von Blanxart nicht bitter sind, sondern eine gewisse Milde besitzen, liegt u.a. an der Zugabe zusätzlicher Kakaobutter. So kann der Zuckeranteil reduziert werden ohne, dass die Schokolade zu herb wird. Die eingesetzte Vanille wird so gekonnt dosiert, dass man sie nur subtil wahrnimmt und sie den ursprünglichen Kakaogeschmack nicht verfälscht.

Am Ende des handwerklichen Prozesses steht das Verpacken. Auch dieser Schritt wird von Hand durchgeführt. Das rustikale, preisgekrönte Einwickelpapier spiegelt Handwerklichkeit, Sorgfalt und Qualiltät wider.

Genießen Sie beste spanische 100% Schokolade von Blanxart aus Barcelona.

Bio Kontrollstelle ES-ECO-019-CE Nicht EU Landwirtschaft

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Zutaten : Kakao 100%* *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH und SOJA... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2454,00 kj Brennwert kcal 587,00 kcal
Fett 53,00 g davon gesättigte Fettsäuren 33,40 g
Kohlenhydrate 7,40 g davon Zucker 0,20 g
Ballaststoffe 17,50 g Eiweiß 14,20 g
Salz 0,02 g Natrium 0,00 g
Allergene
Milch Ja Soja Ja
Schalenfrüchte Ja    
Zutaten
Kakao 100%* *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH und SOJA enthalten Bio Kontrollstelle ES-ECO-019-CT - Nicht EU Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Blanxart | BB Chocolate Group SA | Tambor del Bruc 13 | 08970 Sant Joan Despí | Barcelona | Spanien Bio Kontrollstelle ES-ECO-019-CE | Nicht EU Landwirtschaft.
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Kundenbewertungen für "Blanxart | Schokolade ohne Zucker | Peru 100%"
01.04.2020

Produkt der Spitzenklasse

Wer hochprozentige Schokolade mag , ist hier genau richtig. Mit zartem Schmelz, exotischen Kirschgeschmack und langem Nachhall ein Gedicht von echter Schokolade. Einfach Spitzenklasse!

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BIO
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100% HASELNUSS
Papa dei Boschi | Haselnussmus | Pasta di Nocciola Piemonte Papa dei Boschi | Haselnussmus
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BEAN to BAR
Pure Schokolade von Oberhöller | Kamili Tanzania 75% | 70g Oberhöller | Kamili Tanzania 75%
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OHNE PALMÖL
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EXPRESS PRODUKT
Bordier | Bretonische Fassbutter leicht gesalzen | 125g Bordier | Butter leicht gesalzen | 125g
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Purissima Maxima | zuckerfreie Schokolade mit Bergkaffee Purissima Maxima | Bergkaffee | zuckerfreie...
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Venchi | Cubotto Chocaviar | Crème Brûlée | 110g Venchi | Cubotto Chocaviar rot | 110g
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I Dolci di Efren | Kekse mit Pistazien und Haselnüssen Efren | Kekse mit Pistazien und Haselnüssen
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6,95 € *
Menakao | Schokolade 100% Kakao Nibs Menakao | Schokolade 100% Kakao Nibs
Inhalt 0.075 kg (72,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Blanxart | Kakao | 200g Blanxart | Kakaopulver
Inhalt 0.2 kg (22,50 € * / 1 kg)
4,50 € *
Pralina | Tomatensauce mit Rucola | 180g Pralina | Tomatensauce Rucola | 180g
Inhalt 0.18 kg (19,44 € * / 1 kg)
3,50 € *
Blanxart | zuckerfreie Schokolade | Weiße mit Himbeeren | 100g Blanxart | zuckerfreie Schokolade mit Himbeeren
Inhalt 0.1 kg (52,00 € * / 1 kg)
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Blanxart | Milchschokolade mit ganzen Haselnüssen | 200g Blanxart | Milchschokolade mit ganzen Haselnüssen
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Blanxart | dunkle Schokolade mit Pistazien | 100g Blanxart | dunkle Schokolade mit Pistazien
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Blanxart | zuckerfreie Schokolade | Vollmilch | 100g Blanxart | zuckerfreie Schokolade | Vollmilch
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
NEU
Domori Schokolade | Criollo 100% | ohne Zucker Domori Schokolade | Criollo 100% | ohne Zucker
Inhalt 0.05 kg (90,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
BIO
VEGAN
Blanxart | Schokolade mit Kokosblütenzucker und Acai Beeren Blanxart | Schokolade mit Kokosblütenzucker...
Inhalt 0.1 kg (59,50 € * / 1 kg)
5,95 € *
BIO
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Blanxart | vegane Schokolade 60% [BIO] | mit Kokosmilch Blanxart | vegane Schokolade 60% [BIO]
Inhalt 0.1 kg (59,50 € * / 1 kg)
5,95 € *
BIO
VEGAN
Jamu No2 Jamu | No 2 | Bio Limonade ohne Zucker | [BIO]
Inhalt 0.33 Liter (7,55 € * / 1 Liter)
2,49 € * zzgl.
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Bonnat | Trinkschokolade 100% | zuckerfrei Bonnat | Trinkschokolade 100% Kakao | ohne Zucker
Inhalt 0.25 kg (59,16 € * / 1 kg)
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Purissima Maxima | zuckerfreie Schokolade mit Orangenöl Purissima Maxima | Blutorange | zuckerfreie...
Inhalt 0.05 kg (84,00 € * / 1 kg)
4,20 € *
Purissima Maxima | zuckerfreie Schokolade mit Bergkaffee Purissima Maxima | Bergkaffee | zuckerfreie...
Inhalt 0.05 kg (84,00 € * / 1 kg)
4,20 € *
BIO
VEGAN
Jamu No 1 Jamu | No 1 | Bio Limonade ohne Zucker | [BIO]
Inhalt 0.33 Liter (7,55 € * / 1 Liter)
2,49 € * zzgl.
Pfand
Bonnat Schokolade ohne Nuss Spuren | Cote d Ivoire 75% Bonnat Schokolade | Cote d Ivoire 75% | ohne...
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bonnat Schokolade | Noir 100% Kakao | ohne Zucker Bonnat Schokolade | Noir 100% Kakao | ohne Zucker
Inhalt 0.1 kg (65,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Blanxart | zuckerfreie Schokolade | Zartbitter Stevia | 100g Blanxart | zuckerfreie Schokolade | Zartbitter
Inhalt 0.1 kg (52,00 € * / 1 kg)
5,20 € *
Blanxart | zuckerfreie Schokolade | Kakaonibs und Stevia | 100g Blanxart | zuckerfreie Schokolade | Kakaonibs
Inhalt 0.1 kg (49,50 € * / 1 kg)
4,95 € *
ALKOHOLFREI
Belvoir | Winterpunsch | alkoholfrei Belvoir | Winterpunsch | alkoholfrei
Inhalt 0.75 Liter (6,47 € * / 1 Liter)
4,85 € *
Claudio Corallo | zuckerfreie Schokolade | Massa de Cacau 100% | 50g Claudio Corallo | zuckerfreie Schokolade |...
Inhalt 0.05 kg (125,00 € * / 1 kg)
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Blanxart | dunkle Schokolade mit Pistazien | 100g Blanxart | dunkle Schokolade mit Pistazien
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bonnat Schokolade | Lait au Praline Amandes 55% Bonnat Schokolade | Lait au Praline Amandes 55%
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bonnat Schokolade ohne Nuss Spuren Trinite 75% Bonnat Schokolade | Trinite 75% | ohne Nuss Spuren
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
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Purissima Maxima | zuckerfreie Schokolade 70% Purissima Maxima | zuckerfreie Schokolade
Inhalt 0.05 kg (78,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
Domori Schokolade | Peperoncino Domori Schokolade | Peperoncino Gourmet
Inhalt 0.05 kg (98,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
NEU
Domori Schokolade | Porcelana | Criollo 70% Domori Schokolade | Porcelana | 50g
Inhalt 0.05 kg (155,00 € * / 1 kg)
7,75 € *
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