Bonnat Schokolade | Madre de Dios 75% | Peru

Bonnat Schokolade Madre de Dios 75%
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Bonnat Schokolade Madre de Dios Peru mit 75% Kakaoanteil. Eine Bonnat Schokolade ,... mehr
"Bonnat Schokolade | Madre de Dios 75% | Peru"

Bonnat Schokolade Madre de Dios Peru mit 75% Kakaoanteil.

Eine Bonnat Schokolade, die nur aus Kakaobohnen aus der Region Madre De Dios in Peru hergestellt wird. Dort, wo uralte autochthone Kakaobäume gerettet und reproduziert wurden, um dieses seltene historische Erbe zu bewahren. Fruchtig, zart, aber lang im Mund, entfaltet sich diese Schokolade sanft, ohne diskret zu wirken. Ideal, um Sie den ganzen Tag über zu begleiten, könnte es Ihr bester peruanischer Freund werden.

Erschmecken Sie doch mal Kakaoanbauregionen: Das Geschmacksuniversum von Bonnat.

Die Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Nach dem Schälen der Bohnen werden sie in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also "durchgeknetet"). Man erhält so eine dickliche, sämige Masse und mischt die Kakaosorten zum gewünschten Geschmack - oder man verzichtet eben darauf, Kakao aus verschiedenen Ernteregionen zu mischen und bewahrt so das Typische jeder Sorte. Bonnat verwendet nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeß der Familie Bonnat im gegensatz zu vielen "großen" keine Rolle. Bonnat waren die Ersten, die Ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen. Welche Region ist Ihr Favorit?

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Zutaten: Schokolade, Kakaoanteil mindestens (75%), Kakaobutter, Zucker. mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2501,00 kj Brennwert kcal 603,00 kcal
Fett 46,00 g davon gesättigte Fettsäuren 29,65 g
Kohlenhydrate 42,60 g davon Zucker 25,90 g
Eiweiß 8,80 g Salz 0,01 g
Allergene
Erdnüsse Ja    
Zutaten
Schokolade, Kakaoanteil mindestens (75%), Kakaobutter, Zucker.
Inverkehrbringer
Bonnat Chocolatier, 8 Cours Senozan, 38500 Voiron, Frankreich
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