Domori Schokolade Linea Criollo Ocumare 77

Domori Schokolade Linea Criollo Ocumare 77
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"Domori Schokolade Linea Criollo Ocumare 77"

Domori Linea Criollo
Ocumare 77 - 70% Kakaoanteil
Italienische Schokolade


Eine in sehr kleinen Mengen angebaute Criollo-Sorte der Domori-Plantage San José, Venezuela. Angenehme Noten von Aprikosenmarmelade, Milchcreme und Trockenfrüchten. Exzellente Rundheit gehen einher mit geringer Säure und Bitterkeit. Ohne zusätzliche Kakaobutter.

Criollo - feiner und aromatischer Kakao:
Die Criollo gilt als die edelste unter den Kakaos, die jährliche Ernte mit einer Reinheit von über 90% beträgt nur 0,001% der gesamten Ernte weltweit. Mit dieser Sorte hat Domori, trotz der besonders schwierigen Ernte, der hohen Anfälligkeit für Krankheiten und der oftmals nur sehr geringen Erträge, die Welt der Schokolade revolutioniert.

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Zutaten: Kakaomasse (70%), Rohrzucker (30%). mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2304,00 kj Brennwert kcal 554,00 kcal
Fett 37,00 g davon gesättigte Fettsäuren 14,00 g
Kohlenhydrate 42,00 g davon Zucker 29,00 g
Eiweiß 7,00 g Salz 0,14 g
Allergene
Erdnüsse Ja Milch Ja
Soja Ja    
Zutaten
Kakaomasse (70%), Rohrzucker (30%).
Inverkehrbringer
Domori S.r.l., Via Pinerolo 72-74, 10060 None (Torino), Italien
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