Oberhöller | Karamell Schokolade

Oberhöller | Karamell Schokolade | 100g

Diese Oberhöller Karamell Schokolade ist eine bean to bar Schokolade aus Südtirol. Von der Bohe weg stellt die Familie Oberhöller diese cremige Vollmilch Schokolade her, die mit knusprigem Karamell betreut wird.

Die Oberhöller Karamell Schokolade ist eine handgeschöpfte Schokolade mit selbstgekochtem, knusprigem Karamell. Die cremig zarte Vollmilch Schokolade verbindet sich ganz wunderbar mit dem süß-salzigem, knackigen Karamell. Von der Bohne weg entstehen im Sarntal in Südtirol feinste bean to bar Schokoladen verfeinert mit regionalen Produkten wie dieses selbsthergestellte Karamell.

Karamell Schokolade aus Südtirol

In der kleinen Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal inmitten der Südtiroler Bergwelt entstehen köstliche Gourmet Schokoladen mit alpinen Zutaten wie Latschenkiefer Öl, Zirbel Nüsse, getrocknete Marillen, getrocknete Erdbeeren oder Südtiroler Äpfel.

Doch im Familienbetrieb des Konditormeisters Toni und seiner Frau Paula wird nicht nur fertige Kuvertüre zu Gourmet Schokolade verarbeitet, sondern echte Bean to Bar Schokolade hergestellt. Dazu kaufen Toni und sein Sohn Michael edle Kakaobohnen aus besten Anbaugebieten roh ein, um diese dann in ihrer Manufaktur zunächst zu rösten, zu conchieren, von Hand zu schöpfen und mit echten Südtiroler Zutaten zu verfeinern. So beziehen sie Früchte und Nüsse von heimischen, regionalen Obstbauern. Oberhöller Schokolade ist Südtirol pur!

Hier werden Kindheitserinnerungen wach. Der süße Geschmack des karamellisierten Zuckers legt sich über den samtenen Schmelz der Vollmilchschokolade. Eine wahre  Gaumenfreude auf der Basis von Kakao, Kakaobutter und Vanille.