Original Beans Schokolade Beni Wild Harvest 66% [BIO] [FAIR]

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Produktinformationen "Original Beans Schokolade Beni Wild Harvest 66% [BIO] [FAIR]"

Original Beans Schokolade
Beni Wild Harvest 66%
Beni Savanne , Bolivianischer Amazonas


Original Beans hat sich viele Jahre für den Erhalt dieser seltenen und zu 100% wilden Kakaobohne eingesetzt. Neueste Forschungen haben ergeben, dass diese endemische Kakaopflanze sich genetisch völlig von anderen Kakaosorten unterscheidet. Aussergewöhnlich ist auch, dass sie auf so benannten „chocolatales“, Schokoladeninseln, wächst, die auf eine präkolumbianische Zivilisation zurückgehen. Während der Regenzeit sind die erfahrenen Sammler verschiedener indigener Stammesgruppen oft wochenlang in ihren Kanus unterwegs, von Insel zu Insel, um Kakaofrüchte zu sammeln. Die Bohnen sind so klein, dass sie eine ihnen speziell angepasste Röstmethode erfordern.

„Wilde “ Dunkelschokolade : 24 Stunden conchiert
Zutaten : Wilde, direkt gehandelte Kakaobohnen, Kakaobutter*, naturbelassener Rohrzucker* Geschmacksnoten : Sonnengetrocknete Beeren, Melone, feine Noten tropischer Früchte.

Biologisch, Glutenfrei, Vegan. Sogar die Verpackung ist gänzlich kompostierbar.

FÜR JEDE TAFEL EIN BAUM
Jede Tafel erhält ihre reichen Aromen von einer seltenen Kakaobohne und pflanzt im Gegenzug einen Baum im Regenwald vor Ort.


*34% Biologisch, 66% wild
Kontrollstelle: NL-BIO-01
Non EU Agriculture

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Zutaten: Wildkakaobohnen, Roher Rohrzucker*, Kakaobutter*. *Zertifiziert Biologisch. Bio Kontrollnumer:... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2297,00 kj Brennwert kcal 549,00 kcal
Fett 41,00 g davon gesättigte Fettsäuren 25,00 g
Kohlenhydrate 38,00 g davon Zucker 33,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 6,00 g
Salz 0,01 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

Wildkakaobohnen, Roher Rohrzucker*, Kakaobutter*. *Zertifiziert Biologisch. Bio Kontrollnumer: NL-BIO-01, Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer

Original Beans, Keizersgracht 452, 1016 GD Amsterdam, Niederlande, Bio Kontrollnumer: NL-BIO-01, Nicht-EU-Landwirtschaft

Alkoholgehalt

0,00 %

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