Janur Kokosblütenzucker Nachfüllpack 500g

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Janur Kokosblütenzucker Nachfüllpack Janur Kokosblütenzucker ist eine echte... mehr
Produktinformationen "Janur Kokosblütenzucker Nachfüllpack 500g"

Janur
Kokosblütenzucker

Nachfüllpack

Janur Kokosblütenzucker ist eine echte Kostbarkeit aus dem Dschungel Javas (Indonesien). Wenn man diese Rarität nicht selbst probiert hat, kann man sich kaum vorstellen, wie ungewöhnlich und charakteristisch sein Geschmack ist. Denn wer denkt beim Genuss puren Zuckers schon an ein Karamellbonon? Janur überrascht auf allen Ebenen. Seine feinen Karamell-, Malz und leichte Vanillenoten sind charakteristisch. Kokosblütenzucker ist zart schmelzend. Er zergeht auf der Zunge.

Um auf den Geschmack zu kommen, sollte man Janur zunächst pur genießen. Denn dabei entfaltet er seine Aromen am eindrucksvollsten. Aber Kokosblütenzucker veredelt auch Milchschaum im Cappuccino ebenso wie Müsli oder Joghurt am Morgen. Auch über frisches Obst oder gefüllte Pfannkuchen lässt er sich streuen und damit eine besondere Geschmacksnote kreieren. Kokosblütenzucker schmeckt auch in Softdrinks oder dunklen Cocktails. Und wer denkt, das war’s nun schon, der irrt: Denn über die süße Verwendung hinaus, kommt JANUR auch in pikanten Gerichten gut zur Geltung und sollte daher in  keinem Gewürzregal fehlen. Gemüse karamellisieren, Fleisch marinieren oder Soßen verfeinern. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Bevor diese vielseitige und edle Zutat jedoch überhaupt zum Einsatz kommen kann, bedarf es zeitintensiver Ernteprozesse und aufwändiger Verarbeitungsschritte. Janur Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar wilder Kokospalmen im Dschungel Zentraljavas gewonnen: Dazu wird der tropfende Blütennektar in Bambusrohren gesammelt und anschließend aufgekocht, reduziert, gesiebt und getrocknet. Es dauert einige Stunden, bis aus dem Sirup ein goldenes Pulver wird. Diese Herstellung – sie basiert vor allem auf Natürlichkeit und traditionellem Handwerk  – einmal live mitzuerleben, verändert das Verständnis und den Umgang mit dieser edlen Zutat vollkommen. Denn hinter jedem Körnchen Zucker steckt der pure Saft der Kokosblüte und jede Menge mühevolle  Handarbeit. 

 

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Zutaten: Nicht raffinierter Kokosblütenzucker. mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1610,00 kj Brennwert kcal 379,00 kcal
Fett 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 91,70 g davon Zucker 89,10 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 1,20 g
Salz 0,10 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

Nicht raffinierter Kokosblütenzucker.

Inverkehrbringer

VV Kokosblütenzucker GmbH, Rheinhold-Preiß-Str. 1, 94036 Passau, Deutschland

Alkoholgehalt

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