Dautel Spätburgunder 2016 [VDP]

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Dautel Spätburgunder 2016 Rotwein Baden Württemberg, Deutschland Der Spätburgunder... mehr
"Dautel Spätburgunder 2016 [VDP]"

Dautel
Spätburgunder 2016
Rotwein
Baden Württemberg, Deutschland

Der Spätburgunder Gutswein von Dautel aus Bönnigheim in Baden Württemberg glänzt mit einem intensiven Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere. Leichte Vanillenoten und ein frischer
und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit frischer Säure und zartherben Gerbstoffen. Die Ernte der Trauben erfolgte durch mehrmalige Handlese ausschließlich von hochreifen, gesunden Trauben. Bei Dautel glaubt man an nachhaltigen Anbau und Qualität durch Ertragsreduktion. Der Wein wird in klassische Maischegärung über 2-3 Wochen vergoren, es erfolgt ein natürlicher biologischer Säureabbau mit darauf folgendem Ausbau im großen Holzfass.

Rotwein
trocken

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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Weingut Dautel, Lauerweg 55, 74357 Bönnigheim, Deutschland.
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
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