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Frederiksdal Vin af Kirsebaer Vintage 2015 Kirschwein aus Lolland, Dänemark Hier kann man die Stevnsbær-Kirsche wirklich herausschmecken. Für ein maximales Fruchtaroma werden die Kirschen direkt nach der Ernte für 2-4 Tage einer...

Frederiksdal Vin af Kirsebaer Vintage 2013 Kirschwein aus Lolland, Dänemark Hier kann man die Stevnsbær-Kirsche wirklich herausschmecken. Für ein maximales Fruchtaroma werden die Kirschen direkt nach der Ernte für 2-4 Tage einer...

Der Wein wird aus hauseigenen Stevnsbær-Kirschen hergestellt, die in den ersten Tagen nach der Ernte in offenen Bottichen einer Spontangärung unterzogen werden.

Der Geschmack wird von einer intensiven Kirschsüße mit einem Hauch Schokolade dominiert. Der Abgang anhaltend von unwiderstehlicher Zitrusfrische.

Sur Lie ist französisch und bedeutet, dass der Wein eine längere Zeit auf dem Hefedepot reift, das sich mit der natürlichen Klärung des Weines am Boden des Fasses absetzt.

Nach der Gärung wird der Wein in kleine 25-Liter-Glasballons umgefüllt und ein Jahr lang im Freien in der Sonne gelagert.

Der erste Single-Field-Kirschwein der Welt.

Der erste Single-Field-Kirschwein der Welt.