K. Bernardi Speck aus Südtirol

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Artikel-Nr.: 048WIL1503
Herstellernummer: 1503
EAN 0218413002144

Speck aus Südtirol K. Bernardi Alto Adige - Südtirol Nur beste Partien von... mehr

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"K. Bernardi Speck aus Südtirol"

Speck aus Südtirol
K. Bernardi
Alto Adige - Südtirol

Nur beste Partien von ausgewählten Schinken werden in einer überlieferten Salz-Gewürzmischung vier Wochen gepökelt und dann langsam kalt geräuchert. Anschließend verweilt der Speck ca. vier bis fünf Monate in einem extra hierfür vorgesehenen Verfeinerungskeller, in welchem er sein unnachahmlich mildes Aroma erhält. Mild geräuchert, 4 bis 5 Monate natürliche Reifung.

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Zutaten : Schweinebauch, Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), schwarzer... mehr

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Nährwertangaben

Brennwert kj	1254,00 kj	Brennwert kcal	300,00 kcal
Fett	19,10 g	davon gesättigte Fettsäuren	6,60 g
Kohlenhydrate	1,20 g	davon Zucker	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	Eiweiß	30,70 g
Salz	1,20 g	Natrium	0,00 g

Zutaten

Schweinebauch, Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), schwarzer Pfeffer, Koriander, natürliche Aromen.

Inverkehrbringer

K. Bernardi, Stuckstr. 6, 39031 Bruneck, Italien

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