Cold Hand Winery Malus X Masculine 2015

Cold Hand Winery Malus X Masculine 2015
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Cold Hand Winery Malus X Masculine 2015 Dänemark Ein Likör mit 40% Alkohol - da kann man... mehr
"Cold Hand Winery Malus X Masculine 2015"

Cold Hand Winery
Malus X Masculine 2015
Dänemark

Ein Likör mit 40% Alkohol - da kann man sich schon wundern, jedoch wenn man die besondere Herstellungsmethode anschaut, erklärt es sich leicht das Besondere an diesem Apfellikör.
Der Malus X Masculine wird aus frisch gepresstem Apfelmost hergestellt, der direkt nach dem Pressen eingefroren wird und dann langsam bei 0 Grad wieder auftaut. Dabei konzentriert sich der Most zu einem dickflüssigen Apfelsirup. Diese Prozedur nennt sich nach kanadischem Vorbild Cyro-Extration. Anschließend wird dieser Sirup in der „cold hand winery“ mit Eau de Vie auf die entsprechende Trinkreife gebracht. Seine Harmonie erreicht er durch die acht monatige Lagerung in kleinen neuen 110l Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. Der Malus X Masculine ist das kräftige Gegenstück zum milderen Malux X Feminam.
Trotz der 40 % Alkohol, was kein Prozent zu viel ist, duftet der Malus X Masculine intensiv nach Apfel. Am Gaumen paaren sich warme Cognacnoten mit einem karamelligem Apfelkompott.
Genießen Sie den Gewinner des „Pomme d’Or“ (2013, 2014 + 2016) wie einen Obstbrand zur Apfeltarte oder zu kräftigem Käse.

Auszeichnung: Pomme d´Or, Bestes Produkt 2013, 2014, 2016

195g Zucker / Liter
40% Vol. Alk.

 

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Zutaten: Likörwein aus Äpfeln. mehr
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Zutaten
Likörwein aus Äpfeln.
Herkunftsort
Dänemark
Inverkehrbringer
Cold Hand Winery, Haversmosevej 21, 8920 Randers NV, Dänemark
Alkoholgehalt
40,0 % Vol.
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