Kohl | Apfelsaft mit Preiselbeere | 750ml

Kohl Essence | Apfelsaft mit Preiselbeere

Das Kohl Essence Cuvée Apfelsaft mit Preiselbeere ist eine leuchtend-rote, süß-herbe Saftkreation aus handgepflückten Bergapfelsäften und Wildpreiselbeeren. Es ist eine der neueren Kreation von Thomas Kohl und überzeugt mit kraftvollen Beerennoten.

Das Kohl Essence Cuvée Apfelsaft mit Preiselbeeren liebt alles Fettige, Cremige. Es paßt zu frittiertem Fisch oder Fleisch, zum Wiener Schnitzel, zu ausgebackenen Süßspeisen wie Apfelkrapfen. Es ist empfehlenswert zu kräftigen, deftigen oder süßen Speisen mit wenig Säure. Wir mögen ihn zu kross-gebratener Entenbrust mit cremigem Topinamburpürée.

Wir empfehlen den Kohl Essence Apfelsaft mit Preiselbeere in ein Stielglas einzuschenken, damit sich, wie beim Wein die Aromen bestens entfalten können, dies gelingt ihm am besten bei einer Trinktemperatur von kühlen 8 - 12°. Bitte den Saft kühl und dunkel lagern. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Tagen genießen.

Thomas Kohl | der Saft Erdenker

Ebenso wie der Bergapfelsaft mit Hopfen läßt der Apfelsaft mit Preiselbeeren bewußt auch herbe, bittere oder adstringierende Aromen zu. Thomas Kohl versteht sich als Bergapfelsaft-Affineur, einer der Säfte erdenkt, die als Speisenbegleitung dienen, Säfte, die nicht satt machen, sondern Lust auf den nächsten Schluck, Säfte, denen es nicht an Frische mangelt, weil sie nicht zu süß sind und eben Säfte, die Geschmackswelten, die dem des Weines ähneln, auch ohne Alokhol ermöglichen. Das Kohl Essence Cuvée Apfelsaft mit Preiselbeere ist dafür ein hervorragendes Beispiel. Er vereint vieles in einem: Säure, Herbheit, Bittertöne, Adstringenz und leichte Süße – und das schafft enormen Trinkfluss. Einfach großes Kino!