C G K M R S T V W

Rezept Feldsalat mit Kakao

Feldsalat mit würziger Birne und Kakao-Vinaigrette

500g Feldsalat
6  reife Birnen
½ Stange Zimt
4
  Gewürznelken
4  Kardamom - Kapseln
etwas geriebenem Ingwer
2 EL Honig
300 ml Weißwein

10 El Balsamessig
½ Tl Kakaopulver
1 Ms Cayennepfeffer
1 Ms Curry
30 El Olivenöl

Feldsalat ordentlich waschen, Wurzeln abschneiden, trocken tupfen.
Den Weißwein mit den Gewürzen vorsichtig erhitzen, nicht kochen!
Währenddessen die Birnen vorbereiten, schälen und vierteln.
Birnen in den warmen Sud geben und  ca. 20 Min. darin ziehen lassen.
2 Esslöffel vom warmen Sud entnehmen und darin Kakao, Cayennepfeffer und Curry 2 Minuten quellen lassen.
Dann lösen sich die Gewürze in der Vinaigrette nachher besser auf.
Nun erst mit dem Balsamessig, dann mit dem Olivenöl zu einer Vinaigrette verquirlen und über den Salat und die Birnen geben. 

Becks Cocoa | Criollo 100% | Kakao 250g [BIO] [FAIR]
Becks Cocoa | Criollo 100% | Kakao 250g [BIO]...
Becks Cocoa 100% Criollo Kakao - herb, ohne Zucker und ohne Zusätze. Ein Stück Südamerika zum Geniessen. Löst sich in warmer Milch ohne Kochen.
Inhalt 0.25 kg (36,00 € * / 1 kg)
9,00 € *
VEGAN
Il Borgo del Balsamico | Il Tinello Gialla | Gelb | 250ml
Il Borgo del Balsamico | Il Tinello Gialla |...
Il Borgo del Balsamico | Il Tinello Gialla | Gelb | 250ml Aceto Balsamico di Modena für jeden Tag. Il Tinello Gialla: Familie Crotti produziert seit über 40 Jahren Balsamessige auf höchstem Niveau. Ihr jüngster, der gelbe...
Inhalt 0.25 Liter (51,60 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Ingo Holland | Kardamomsaat ganz | 100g
Ingo Holland | Kardamomsaat ganz | 100g
Ingo Holland Altes Gewürzamt Kardamomsaat ganz Kardamomsaat von Ingo Holland ohne Schale. Kardamomsaat ist die praktische Alternative zu geschlossenen Kardamomkapseln. Sehr einfach zu dosieren und zu vermahlen. Vorsicht bei der...
Inhalt 0.1 kg (129,00 € * / 1 kg)
12,90 € *
Giuseppe Giusti | Aceto Balsamico di Modena IGP | 2 Medaglie d'Oro | 250ml
Giuseppe Giusti | Aceto Balsamico di Modena IGP...
Giuseppe Giusti | Aceto Balsamico di Modena IGP | 2 Medaglie d'Oro | 250ml Il Classico Der Klassiker aus dem Hause Giusti. Ein guter Körper, eine angenehme Säure, feine Noten von Lakritz und reifen Beeren. Eine milde Süße. Passt...
Inhalt 0.25 Liter (64,00 € * / 1 Liter)
16,00 € *
Fattoria Estense | Aceto Balsamico di Modena IGP | Classic | 250ml
Fattoria Estense | Aceto Balsamico di Modena...
Fattoria Estense | Aceto Balsamico di Modena IGP | Classic | 250ml Cogneto (Modena) Italien Aceto Balsamico mit ausgeglichener Säure. Das Familienunternehmen Fattoria Estense hat sich auf die Herstellung von edlem Aceto...
Inhalt 0.25 Liter (18,80 € * / 1 Liter)
4,70 € *
Neber Waldhonig
Neber | Waldhonig [BIO] | 250g
Anton Neber Bio Waldhonig Steiermark Österreich Dieser bernstein über rötlich braune bis schwarze Honig ist ein Honigtauhonig und stammt größtenteils von der Rottanne (Fichte). Weitere Geschmacksbestandteile sind z.B. die...
Inhalt 0.25 kg (27,80 € * / 1 kg)
6,95 € *
Beauharnais | Miel de Fleurs Orange | Orangenblütenhonig | 250g
Beauharnais | Miel de Fleurs Orange |...
Miel de Fleur d Orange Orangenblütenhonig Ursprung Spanien Dieser hellgelbe, etwas karamellisierte Honig stammt aus Spanien und hat ein fein liebliches, feinfruchtiges Aroma. Sein Duft erinnert deutlich an Orangenblüten mit...
Inhalt 0.25 kg (23,80 € * / 1 kg)
5,95 € *