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Riesling

Der Riesling ist ohne Zweifel die Deutsche Vorzeige-Rebsorte. Denn mit ca. 23.800 Hektar Rebfläche trohnt Deutschland auf Platz 1 der größten Rieslingrebfläche weltweit, gefolgt von Australien auf Platz 2 und Frankreich auf Platz 3.
Ihr Ursprung ist aller Wahrscheinlichkeit nach eine natürliche Krezung aus Weißem Heunisch mit Vitis Sylvestris oder aus Weißem Heunisch mit (Vitis Sylvestris gekreuzt mit Traminer) entstanden. Die erste urkundliche Erwähnung des Rieslings findet man 1435 auf einer Rechnung der Stadt Rüsselsheim. Mit dem Welschriesling ist er im Übrigen nicht verwandt.

In Deutschland wächst er in allen 13 Anbaugebieten. Insgesamt sind 22% der Rebfläche unserer Heimat mit Riesling bestockt. Im Rheingau sind es mit 2.500 ha fast 80% der dort bestockten Fläche. Flächenmäßig führt jedoch die Pfalz mit 5.900ha, gefolgt von der Mosel (Mosel, Saar, Ruwer) mit 5.400 ha und Rheinhessen mit 4.600 ha das Feld an.

Der Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Sie mag kühlere Anbaugebiete und wärmende Herbstsonne. Wie kaum eine andere Rebsorte zeigt der Riesling seine Herkunft. Boden, Mikroklima, Sonnenausrichtung und Witterung beeinflussen den Geschmack der Trauben und damit des Weines. Er mag wärmespeichernde, steinige Steillagen entlang von Flüssen.

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