Manufaktur Jörg Geiger | Prisecco Cuvée No. 20 | Mostbirne Wacholder Schlehe | alkoholfrei [BIO]

Manufaktur Jörg Geiger
Prisecco Cuvée No. 20
Mostbirne und Wacholder
Alkoholfreier Cocktail [BIO]

An die Landschaft der Streuobstwiesen mit den alten Baumriesen grenzen entlang der Schwäbischen Alb vielerorts die kargen WacholderHeiden und Heckensäume an. Dieses Nebeneinander von Mostbirne, Wacholder, Schlehe, Brombeere und Schafgarbe haben wir in diesem veganen Cuvée zusammen gebracht. Zur Klärung wurde auf den Einsatz von Gelatine verzichtet und ist durch die Verwendung von Erbsenprotein absolut vegan.

Farbe: Himbeerrot mit lachsfarbenen Reflexen

Geruch: Fruchtiger Duft roter Beeren mit Nuancen von Rhabarber und reifer Birne, aber auch pfeffrige Wacholdernoten  finden sich in der Nase wieder

Geschmack: Im Auftakt findet sich eine süßliche Herbe gepaart mit der reifen Birne, das Mittelstück und der Nachhall sind geprägt von herb bitteren Kräuternoten, die an frische Teeblätter und die würzig pfeffrigen Noten des Wacholders  erinnern

Speiseempfehlung: Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Ruccola, Roast Beef, Rinderschmorgerichte aber auch geschmortes Gemüse, z.B. Ratatouille

Alkoholfrei
Restzucker 94g/Ltr.