NATURKREISLAUF im Weingut in Ellerstadt
Als Kind vom Land ist Markus Schneider in der Natur aufgewachsen. Heute leben seine Familie und er inmitten von Reben und sind dafür zutiefst dankbar. Die Natur bestimmt den gesamten Lebensrhythmus. Deshalb hat der Winzer in den vergangenen Jahren zum Schutz seiner Heimat sprichwörtlich unter nahezu jeden Stein geschaut und widmet sich mit großem Engagement dem Erhalt des natürlichen Gleichgewichtes.
Seit nunmehr fast einem Vierteljahrhundert verzichtet das Weingut in den Weinbergen auf den Einsatz von Herbiziden, synthetischen Düngemitteln und Insektiziden. Die Energiezufuhr der Reben wird ausschließlich aus Pferdemist, kompostiertem Grünschnitt, Kräutereinsaaten und der Rückführung des Tresters in die Parzellen gewonnen.
Aus früheren Obstertragsanlagen wurden Streuobstwiesen und somit wurde Lebensraum für viele selten gewordene Tier- und Pflanzenarten geschaffen. Ebenso wurde der Weidewiesenbestand der Natur zurückgegeben. Inmitten der dortigen Wildblüten haben große Bienenvölker unter Obhut eines befreundeten Imkers ein ungestörtes Zuhause gefunden.
Zwischen den Rebzeilen sowie auf vielen Grenzflächen der Feldmark, säen die Mitarbeiter alljährlich wechselnd verschiedenste Wildkräuter ein, um mit den dort aufkommenden Blüten die Vielfalt der heimischen Insekten und folgend den Vogelbestand zu erhalten.
Dazu werden alle Schneider-Kartons im Laufe dieses Jahres komplett aus Altpapier hergestellt sein. Das Glasgewicht wurde um 1/3 reduziert und bereits heute steckt in jeder Schneider Flasche ein recycelter Scherbenanteil von durchschnittlich 75%. (Quelle: www.black-print.net)