Genuss mit Stekovics | Tomaten | Chili | Paprika

Stekovics | Tomaten | Chili | Paprika

Stekovics | im Paradies der Tomaten, Chili und Paprika

Stekovics Tomaten, Chili und Paprika, das sind beste Gemüsekonserven im Glas. In Frauenkirchen unweit von Gols im Burgenland baut Erich Stekovics gemeinsam mit seiner Frau Prisca fast vergessene, alte Sorten an, darunter Tomaten (Paradeiser), Paprika, Chili, Gurken, Knoblauch, Zwiebeln aber auch Obst wie Marillen und Mieze Schindler Erdbeeren. All diese Sorten wurden von der konventionellen Landwirtschaft verdrängt – bei Erich Stekovics haben sie eine neue Heimat gefunden.

Stekovics | ein Leben für den guten Geschmack

Das Bewußtsein für gute Lebensmittel und guten Geschmack wurden dem charismatischen Landwirt bereits in die Wiege gelegt, denn schon seine Eltern bauten auf Freilandfeldern Gemüse und Obst an. Die Verwandlung vom Samen bis zur Ernte der Frucht haben ihn schon früh fasziniert und gefangen genommen. Auch wenn das Theologiestudium und die Arbeit als Religionslehrer zunächst als Umweg erscheinen mag, ist es doch ein gerader, zusammenhängender Weg der Erich Stekovics gegangen ist. Mit seiner großen Sammlung an Samen alter Sorten, weiß er wie Noah mit seiner Arche, um die Vielfalt der Schöpfung, die es zu erhalten gilt. Im Laufe der Jahre hat er die größte Sammlung an Tomaten Saatgut weltweit mit weit über 3000 Tomatensorten erstellt. 600 Chiliarten sowie unzählige Paprika, Zwiebel und Basilikum Raritäten sowie viele andere Feldfrüchte zählen zu seiner Sammlung. Ein paar davon werden in seiner Manufaktur von Hand geputzt, geschnitten und eingekocht oder in Essig eingelegt und zu ins Glas gebracht, damit auch du zu Hause den wunderbaren Geschmack dieser alten Sorten genießen kannst.

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Stekovics | Marille Fruchtaufstrich
Stekovics | Marille Fruchtaufstrich
Der Stekovics Marille Fruchtaufstrich aus aromatischen Marillen, von Hand geerntet in Erich Stekovics Gänsegarten am Neusiedlersee in Österreich.
Inhalt 0.2 kg (39,75 € * / 1 kg)
7,95 € *
Erich Stekovics | passierte Tomaten | Omas Paradeiser
Stekovics | passierte Tomaten
Passierte Tomaten von Erich Stekovics sind intensiv aromatisch wie Omas Paradeiser und die perfekte Basis für eine gute Tomatensauce.
Inhalt 0.27 Liter (22,22 € * / 1 Liter)
6,00 € *
Stekovics | Paradeisertatar aus getrockneten Tomaten
Stekovics | Paradeisertatar
Das Stekovics Paradeisertatar das ist eine intensiv tomatige Creme aus im Ofen getrockneten Tomaten alter Sorten.
Inhalt 0.125 kg (71,20 € * / 1 kg)
8,90 € *
Stekovics | Salzgurken
Stekovics | Salzgurken
Stekovics Salzgurken, das sind Gurken wie sie sein müssen - in Salzlake fermentiert, schön würzig, bis gutem Biss und unglaublich lecker.
Inhalt 0.6 kg (23,17 € * / 1 kg)
13,90 € *
Stekovics | Paradeiser Chutney
Stekovics | Paradeiser Chutney
Das Stekovics Paradeiser Chutney aus alten Tomaten Sorten schmeckt zu Weichkäse oder zu gegrilltem Fleisch.
Inhalt 0.2 kg (42,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
 Stekovics | Zitronenchili Paste
Stekovics | Zitronenchili
Stekovics Zitronenchili, das ist eine ordentlich scharfe Chilipaste aus leuchtend gelben Chilies mit einem wunderbar zitronig fruchtigem Aroma.
Inhalt 0.13 kg (68,46 € * / 1 kg)
8,90 € *
NEU
Stekovics | Paradeiser Essig
Stekovics | Paradeiser Essig
Vom Kaiser der Paradeiser aus dem Saft vollreifer Tomaten erzeugter Tomatenessig. Erich Stekovics nennt seinen Paradeiser Essig daher Kaiseressig.
Inhalt 0.18 Liter (71,67 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Stekovics | Knoblauchblüten
Stekovics | Knoblauchblüten
Stekovics Koblauchblüten, das sind die prallen, noch nicht geöffneten Blüten des Wildgartenknoblauchs von Erich Stekovics. Eingelegtes aus Österreich!
Inhalt 0.14 kg (60,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Stekovics | Tapenade aus Tomaten und schwarzen Nüssen
Stekovics | Tapenade
Die Stekovics Tapenade ist eine tomatige Creme aus schwarzen Nüssen, Tomaten und Knoblauch nach einem Rezept von Jean-Marie Dumaine.
Inhalt 0.125 kg (71,20 € * / 1 kg)
8,90 € *
NEU
Stekovics | Geriebener Chili | Chilipaste
Stekovics | Geriebener Chili
Stekovics Geriebener Chili, das ist eine extra scharfe Chilipaste aus über 200 Chilisorten mit Meersalz und Öl zu einer Würzpaste verarbeitet.
Inhalt 0.13 kg (64,62 € * / 1 kg)
8,40 € *
Erich Stekovics | Cocktail-Wildtomaten
Stekovics | Cocktail-Wildtomaten
Die Stekovics Cocktailparadeiser das ist eine Mischung aus Cocktail- und Wildparadeiser Raritäten. Als süßsaure Beilage zu Jausen und kalten Gerichten.
Inhalt 0.27 Liter (31,11 € * / 1 Liter)
8,40 € *
Stekovics | Herbsthimbeere Fruchtaufstrich
Stekovics | Herbsthimbeere Fruchtaufstrich
Der Stekovics Herbsthimbeere Fruchtaufstrich ist eine köstliche "Himbeer-Marmelade" mit einem Fruchtanteil von 70%.
Inhalt 0.2 kg (42,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
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