Genuss mit Stekovics | Tomaten | Chili | Paprika

Stekovics | Tomaten | Chili | Paprika

Stekovics | im Paradies der Tomaten, Chili und Paprika

Stekovics Tomaten, Chili und Paprika, das sind beste Gemüsekonserven im Glas. In Frauenkirchen unweit von Gols im Burgenland baut Erich Stekovics gemeinsam mit seiner Frau Prisca fast vergessene, alte Sorten an, darunter Tomaten (Paradeiser), Paprika, Chili, Gurken, Knoblauch, Zwiebeln aber auch Obst wie Marillen und Mieze Schindler Erdbeeren. All diese Sorten wurden von der konventionellen Landwirtschaft verdrängt – bei Erich Stekovics haben sie eine neue Heimat gefunden.

Stekovics | ein Leben für den guten Geschmack

Das Bewußtsein für gute Lebensmittel und guten Geschmack wurden dem charismatischen Landwirt bereits in die Wiege gelegt, denn schon seine Eltern bauten auf Freilandfeldern Gemüse und Obst an. Die Verwandlung vom Samen bis zur Ernte der Frucht haben ihn schon früh fasziniert und gefangen genommen. Auch wenn das Theologiestudium und die Arbeit als Religionslehrer zunächst als Umweg erscheinen mag, ist es doch ein gerader, zusammenhängender Weg der Erich Stekovics gegangen ist. Mit seiner großen Sammlung an Samen alter Sorten, weiß er wie Noah mit seiner Arche, um die Vielfalt der Schöpfung, die es zu erhalten gilt. Im Laufe der Jahre hat er die größte Sammlung an Tomaten Saatgut weltweit mit weit über 3000 Tomatensorten erstellt. 600 Chiliarten sowie unzählige Paprika, Zwiebel und Basilikum Raritäten sowie viele andere Feldfrüchte zählen zu seiner Sammlung. Ein paar davon werden in seiner Manufaktur von Hand geputzt, geschnitten und eingekocht oder in Essig eingelegt und zu ins Glas gebracht, damit auch du zu Hause den wunderbaren Geschmack dieser alten Sorten genießen kannst.

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Stekovics | Salzgurken
Stekovics | Salzgurken
Stekovics Salzgurken, das sind Gurken wie sie sein müssen - in Salzlake fermentiert, schön würzig, bis gutem Biss und unglaublich lecker.
Inhalt 0.6 kg (23,17 € * / 1 kg)
13,90 € *
Stekovics | Tapenade aus Tomaten und schwarzen Nüssen
Stekovics | Tapenade
Die Stekovics Tapenade ist eine tomatige Creme aus schwarzen Nüssen, Tomaten und Knoblauch nach einem Rezept von Jean-Marie Dumaine.
Inhalt 0.125 kg (71,20 € * / 1 kg)
8,90 € *
Stekovics | eingelegte Knoblauchzehen | 150g
Stekovics | Knoblauchzehen
Stekovics Knoblauchzehen sind geschälte, von Hand in Tomatenessig eingelegte Knoblauchzehen, die nahe des Neusiedlersee in Österreich angebaut werden.
Inhalt 0.14 kg (75,00 € * / 1 kg)
10,50 € *
Stekovics | Maulbeeren mit Kriecherl | Fruchtaufstrich
Stekovics | Maulbeeren Fruchtaufstrich
Der Stekovics Maulbeere Fruchtaufstrich ist eine köstliche "Marmelade" aus Maulbeeren und Kriecherl, wilden Pflaumen.
Inhalt 0.2 kg (42,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
 Stekovics | Zitronenchili Paste
Stekovics | Zitronenchili
Stekovics Zitronenchili, das ist eine ordentlich scharfe Chilipaste aus leuchtend gelben Chilies mit einem wunderbar zitronig fruchtigem Aroma.
Inhalt 0.13 kg (68,46 € * / 1 kg)
8,90 € *
Stekovics | Marille Fruchtaufstrich
Stekovics | Marille Fruchtaufstrich
Der Stekovics Marille Fruchtaufstrich aus aromatischen Marillen, von Hand geerntet in Erich Stekovics Gänsegarten am Neusiedlersee in Österreich.
Inhalt 0.2 kg (39,75 € * / 1 kg)
7,95 € *
Stekovics Paprika | Spätlese 1
Stekovics | Paprika Spätlese I
Die Stekovics Spätlese I, das sind besonders lang sonnengereifte Paradeispaprika. Von Hand geputzt, angebraten und in Beerenauslese-Essig eingelegt.
Inhalt 0.27 Liter (31,11 € * / 1 Liter)
8,40 € *
Erich Stekovics | Cocktail-Wildtomaten
Stekovics | Cocktail-Wildtomaten
Die Stekovics Cocktailparadeiser das ist eine Mischung aus Cocktail- und Wildparadeiser Raritäten. Als süßsaure Beilage zu Jausen und kalten Gerichten.
Inhalt 0.27 Liter (31,11 € * / 1 Liter)
8,40 € *
Stekovics | Geriebener Chili | Chilipaste
Stekovics | Geriebener Chili
Stekovics Geriebener Chili, das ist eine extra scharfe Chilipaste aus über 200 Chilisorten mit Meersalz und Öl zu einer Würzpaste verarbeitet.
Inhalt 0.13 kg (64,62 € * / 1 kg)
8,40 € *
Stekovics | Paradeiser Chutney
Stekovics | Paradeiser Chutney
Das Stekovics Paradeiser Chutney aus alten Tomaten Sorten schmeckt zu Weichkäse oder zu gegrilltem Fleisch.
Inhalt 0.2 kg (42,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Stekovics | Paradeispaprika-Chili
Stekovics | Paradeispaprika-Chili
Das Stekovics Paradeispaprika-Chili ist ein süß-scharfer Aufstrich aus einer alten bulgarischen Paprikasorte. Ideal zu Käse und gegrillten Meeresfrüchten.
Inhalt 0.13
7,80 € *
Erich Stekovics | passierte Tomaten | Omas Paradeiser
Stekovics | passierte Tomaten
Passierte Tomaten von Erich Stekovics sind intensiv aromatisch wie Omas Paradeiser und die perfekte Basis für eine gute Tomatensauce.
Inhalt 0.27 Liter (22,22 € * / 1 Liter)
6,00 € *
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