Enderle und Moll Pinot Noir 2014

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Enderle & Moll Pinot Noir 2014 Deutscher Rotwein Kirsche, Kräuter und etwas Erdbeere... mehr
Produktinformationen "Enderle und Moll Pinot Noir 2014"

Enderle & Moll
Pinot Noir 2014
Deutscher Rotwein


Kirsche, Kräuter und etwas Erdbeere machen die Aromen dieses Weines von Enderle & Moll aus. Die beiden Winzer stellen bei Ihrem Pinot Noir den Trinkspaß an vorderste Stelle, der seinen Ursprung im Badischen, mit seinen typischen Buntsandsteinböden, nicht verleugnen kann und will.

Nicht nur aufgrund der Rebflächenanteile liegt das Hauptaugenmerk von Sven Enderle und Florian Moll bisher ganz klar auf der Spätburgundertraube und der Vinifizierung besonderer Pinot Noirs. Die beiden wollen keine gesichtslosen, auswechselbaren Weine von der Stange herstellen, sondern ihre Intuition ist vielmehr, der jeweiligen Lage bzw. dem jeweiligen "Terroir" gerecht zu werden und daraus charaktervolle,"eigene" Weine zu produzieren. Die Weine können als Naturweine kategorisiert werden, minimale Schwefelmengen, ein echtes "Mini-Weingut".

Aufgrund der Entscheidung, die Rotweine im Laufe der Vinifizierung weder zu schönen, noch zu filtrieren, noch zu pumpen und sie auch während der gesamten 12-15 monatigen Lagerung in gebrauchten Barriques nicht abzuziehen oder umzulagern, wollen die beiden jungen Winzer einen möglichst unmittelbaren Ausdruck der jeweiligen Rebflächen und Lagen mit ihrer unterschiedlichen klimatischen Bedingungen erreichen.

Aktueller Jahrgang: 2014
11,5% Vol. Alk.

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Ja Weichtiere Nein
Inverkehrbringer

Enderle & Moll, 77955 Mönchweier.

Alkoholgehalt

11,50 %

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