Oliver Zeter | Muskateller | 2019

Oliver Zeter | Muskateller | 2019
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"Oliver Zeter | Muskateller | 2019"

Oliver Zeter | Muskateller | Weißwein

Der Oliver Zeter Muskateller 2019 ist ein duftiger, animierender, trockener Weißwein aus der Pfalz. Schon die Nase macht Lust auf den ersten Schluck, saftig mit Noten von Aprikose und weißen Blüten duftet es aus dem Glas. Der Muskateller von Oliver Zeter ist von besonderer Frische und Eleganz und zeigt den individuellen Charakter seiner Rebsorte klar. Der Wein reift ausschließlich im Edelstahl. 

Oliver Zeter | Weinbereitung 

Der 12 Jahre alte Weinberg liegt am nördlichen Rand der Hambacher Feldmark. Auf dem leichten Sandboden mit kieseliger Toneinlage findet der Muskateller seinen perfekten Untergrund. Die hocharomatische Sorte neigt gerne zu etwas üppigem Ertrag, welcher bereits durch einen kurzen Rebschnitt mit Einbogenerziehung, als auch durch die Grünlese gezügelt wurde. Die manuelle Laubarbeit trägt zur weiteren Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht.

Gleich nach dem Eintreffen im Weingut wurden die Trauben fein angequetscht und anschließend für 8 Stunden einer Maischestandzeit unterzogen, um die feinen Sortenaromen aus den Beerenhäuten zu lösen. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18 °C statt und verlief zur Schonung der Frucht sehr langsam. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt.

Muskateller | ein Wein und seine Werte

  • 11.1 % vol. Alkohol
  • 7.9 g/l Säure
  • 7.5 g/l Restzucker
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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Oliver Zeter GbR | Eichkehle 25 | 67433 Neustadt-Haardt | Deutschland
Alkoholgehalt
11,5 % Vol.
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