Oliver Zeter | Rosie Rosé | 2021

Oliver Zeter | Rosie Rosé

Der Oliver Zeter Rosie 2021 ist ein kraftvoller Rosé Wein aus der Pfalz. Leichte, manchmal belanglose Roses gibt es wahrlich genug, also warum nicht mal zeigen, daß Rosé auch mehr sein kann, dachte sich Winzer Oliver Zeter. Schon die Farbe zeigt in welche Richtung es geht, intensiv, fast wie ein Rotwein erstrahl der Zeter Rosie kirschrot im Glas. In der Nase vielschichtige rote Fruchtnoten, wie Himbeeren und Kirschen, aber auch rote Johannisbeeren, Granatapfel und herbe Preiselbeere, hinzu kommen würzige Noten von Vanille, weißem Pfeffer und eine Spur Minze. Am Gaumen macht der Zeter Rosie Rosé richtig Spaß: er ist unglaublich saftig und stoffig mit guter Struktur und lagem Abgang. Dieser Premium Rosé begleitet gut und gern auch mal ein Steak am Grill, ein Lammfilet aus der Pfanne, Sardinen oder geräucherten Fisch. 

Ein Rosé der Extraklasse | nicht nur für AC/DC Fans

Rosie „Ain´t no skin-and-bones“. „Rosie“ ist fröhlich und heiter, schaut zauberhaft aus. Aber wie bei allen großartigen Frauen machen erst die inneren Werte den Unterschied. Inspiriert von AC/DCs großem Klassiker „Whole Lotta Rosie“ entstand hier ein Rosé, wie ihn die Welt so noch nicht gesehen hat: Die Trauben für diesen Roséwein mit Charakter stammen aus Weinbergen in besten Lagen der Pfalz, die in den frühen Morgendstunden von Hand gelesen wurden. Der Most wurde nicht geklärt, spontan vergoren, der Ausbau im Tonneau, einem 300 Liter Holzfass, mit langem Hefelager bis in den nächsten Sommer. Die Rosie ist defnitiv keine schnelle Nummer – der Wein hat viel Zeit und Zuneigung bekommen. 30% Merlot und 30% Spätburgunder sorgen für die fruchtige Finesse, 40% Syrah für Substanz und Struktur und verleihen eine dunkle Würze. Ein Wein, der fordert. Und wenn das erste Glas geleert ist, dann kommt auch schnell die Erkenntnis: „To my surprise, Rosie never stops“…

Zeter Rosie | ein Wein und seine Werte

• 40% Syrah
• 30% Spätburgunder
• 30% Merlot
• 13.5% vol. Alkohol
• 5.8 g/l Säure
• 1.8 g/l Restzucker