Hand in Hand Spätburgunder | 2017

Hand in Hand Spätburgunder | Meyer-Näkel & Klumpp | 2017
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"Hand in Hand Spätburgunder | 2017"

Hand in Hand Spätburgunder | Meyer-Näkel & Klumpp

Der Hand in Hand Spätburgunder 2017 von Meyer-Näkel & Klumpp ist das Zeichen einer wahren Liebesgeschichte. Zu ihrer Hochzeit haben die beiden Rotweinmacher, Meike von der Ahr und Markus aus Baden, gemeinsam einen Spätburgunder vinifiziert und aufgrund des großen Erfolges, wiederholen sie dies nun schon einige Jahre.

Der rote Hand in Hand ist ein herrlich ausbalancierter Spätburgunder mit Substanz, Tiefe und einnehmender Eleganz. Die klare würzige Frucht, an Sauerkirsche, Johannisbeere und Pflaume erinnernd wird optimal ergänzt durch eine dezente Röstaromatik mit zarten Kakaoaromen und einer schönen Gewürznote (Wacholder, Nelke, Süßholz). Am Gaumen bereiten eine lebendige Säure und eine feine Tanninstruktur viel Trinkvergnügen. Harmoniert sehr gut mit Wild- und Rindgerichten.

Die 25 Jahre alten Rebstöcke für den Hand in Hand Spätburgunder von Meike und Markus wachsen auf badischen Lehm und Lössböden mit hohem Kalkgehalt, hier entstehen Rotweine mit Mineralität und Tiefe.

Weinbereitung | Hand in Hand Spätburgunder

Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, braucht es eine optimale Sonneneinstrahlung, so sorgen Meike und Markus früh für eine Entblätterung der Traubenzone. Später im Jahr erfolgt die Ertragsreduzierung durch Traubenteilung. Nach der selektiven Handlese der Trauben und traditioneller Maischegärung von etwa 14 Tagen in kleinen Bütten folgte eine Reifezeit von 10 Monaten in gebrauchten Barriques. 

Hand in Hand Spätburgunder | ein Wein und seine Werte

•    13.0% vol. Alkohol
•    5.7 g/l Säure
•    5.3 g/l Restzucker

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Klumpp & Näkel GbR | Heidelbergerstraße 100 | 76646 Bruchsal | Deutschland
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
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