Weedenborn | Sauvignon Blanc | 2017

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Weedenborn Sauvignon Blanc trocken 2017 Deutschland | Rheinhessen Eine... mehr
"Weedenborn | Sauvignon Blanc | 2017"

Weedenborn
Sauvignon Blanc trocken 2017
Deutschland | Rheinhessen


Eine feine Nase mit der typischen Sauvignon Blanc -Art: Stachelbeere, Holunderblüten, etwas Grapefruit. Im Geschmack finden sich tropische Früchte, Maracuja und Papaya erobern Zunge und Gaumen. Der Wein ist charakteristisch, hat Mineralität, aber auch Schmelz.

Dieser Weedenborn Sauvignon Blanc Gutswein ist auf Kalkmergel und Löss-Lehm Boden gewachsen.

Sauvignon Blanc fordert den Winzer zu konsequentem Arbeiten im Weinberg und Keller geradezu auf. Noch mehr als andere Rebsorten. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist Gesine Roll vom Weingut Weedenborn beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen.

 

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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Weedenborn, Am Römer 4, 55234 Monzernheim, Deutschland
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
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