Cantina Tramin | Stoan Weißweincuvée | 2017

Cantina Tramin | Stoan Weißweincuvée | 2017
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"Cantina Tramin | Stoan Weißweincuvée | 2017"

Cantina Tramin
Stoan Weißweincuvée | 2017
Weißwein | trocken
Italien | Südtirol


Chardonnay 65%, Sauvignon 20%, Weißburgunder 10%, Gewürztraminer 5%
Trotz wechselnder Temperaturen im Frühjahr starteten Austrieb und Blüte etwa im Mittel der letzten Jahre. Die feuchten Monate Mai und Juni erzeugten einen erhöhten Pilzdruck. Dieser erforderte im Weinberg viel Aufmerksamkeit, Sensibilität und Fleiß und konnte dank abwechselnd trocknenden Sonnentagen schließlich endgültig ausgeglichen werden. Es folgten herrliche trockene Wochen ab Ende August, zudem alternierten sich im September und Oktober warme Tage mit phasenweise sehr kühlen Nächten. Dieser traumhafte Herbst verlangsamte den Reifeprozess, die Lese konnte etwa eine Woche später als im Jahresmittel eingeholt werden. Die Reifephase wurde punktgenau genützt und die Ernte schenkte perfekt gesunde Trauben mit einer optimaler physiologischen Reife. Die Weißweine
zeigen sich sehr ausgeglichen, kraftvoll, saftig und frisch, mit einer vielschichtigen Struktur.
Sensorische Eigenschaften:
Farbe: Helle Goldfarbe
Duft: Elegant und raffiniert, fruchtige Noten von Pfirsich, Marillen (Aprikosen), Birne, Holunder,
Kumquat, weiße Blumen mit feinen Gewürznoten, Jasmin, Mimosen.
Geschmack: Tiefe Fruchtaromen von Ananas, Banane, Birne, Tomatenblättern, grüner Paprika,
Zitruszesten, harmonisch und ausgeglichen, zart salzige Mineralik, leicht schmelzig, mit lang
anhaltendem, fein-cremigem Abgang.

14 % Vol. Alk.

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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Cantina Tramin, Weinstrasse 144, 39040 Termeno(BZ) Italien
Alkoholgehalt
14,0 % Vol.
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