Cantina Tramin | T Cuvée Bianco 2024

Cantina Tramin | T Cuvée Bianco - IGT Vigneto delle Dolomiti

Das T Cuvée Bianco 2024 der Cantina Tramin ist ein feinfruchtiger, leichter Weißwein aus den Rebsorten Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Dieser Wein ist von innovativer Konzeption. Der T Cuvée Bianco wurde geschaffen, um das maximale Potential des Zusammenspiels der historisch gewachsenen Rebsorten der Cantina Tramin hervorzubringen. So vereint er das Beste der drei Rebsorten in seiner frischen angenehme Art. In der Nase zeigt er knackiges Kernobst und weißen Blüten, am Gaumen wieder Äpfel und Birnen, grüne Stachelbeere, vegetabile Noten treten hinzu. Der Südtiroler Wein ist frisch und fruchtig mit guter Fülle und feinem Schmelz. Das T Cuvée Bianco eignet sich hervorragend als Aperitif, ist aber auch ein vorzüglicher Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch und Gemüse.

Cantina Tramin | Weinbereitung

Der milde Winter des Weinjahres 2024 mit ausreichend Niederschlag, sowie ein ebenfalls mit Regen gesegneter warmer März, sorgte für einen frühzeitigen Austrieb der Reben. Im Anschluss war es bis auf ein paar frühsommerlichen Tagen im April bis Ende Juni eher kühl und feucht. Der Sommer war warm mit vielen Sonnenstunden und ein regenreicher Herbst verlängerte die Vegetationsphase der Trauben.  Insgesamt war 2024 also ein herausforderndes Weinjahr, welches vielen extra Arbeitsstunden im Weingarten benötigte. Dank einer konsequenten Umsetzung der Qualitätsphilosophie, der Erfahrung der Winzer und der Zusammenarbeit innerhalb der Genossenschaft konnte für die Cantina Tramin besonders bei den weißen Rebsorten und beim Blauburgunder Traubenmaterial von bemerkenswerter Qualität gelesen werden. So kommen die  Weißweine des Jahrgangs 2024 feingliedrig und frisch ins Glas, während bei den Roten insbesondere die Eleganz der Blauburgunder hervorsticht.

Die Reben für dieses Cantina Tramin Cuvée stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 250 bis 550 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife von Hand in mehreren Lesedurchgängen geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht. Dort wurden sie gerebelt und unter schonender Pressung weiterverarbeitet. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Stahltank wo auch der Ausbau, ohne biologischem Säureabbau, stattfand.

T Cuvée Bianco | ein Wein und seine Werte

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet IGT Vigneto delle Dolomiti
• Weingut Kellerei Tramin
• Rebsorten Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc
• Jahrgang 2024
• 12.5% vol. Alkohol
• 5.5 g/l Säure
• 1.0 g/l Restzucker
• 85 Hl/Hektar Ertrag