Weingut Fred Loimer | Riesling Kamptal | 2019

Weingut Fred Loimer | Riesling Kamptal [BIO]

Der Fred Loimer Riesling Kamptal DAC 2019 ist ein trockener Bio Wein aus Österreich. In der Nase duftet der Fred Loimer Grüner Veltliner Kamptal nach saftigen Marillen, kandierter Zitrone, nach einer Frühlingswiese voller blühender Wildblumen. Am Gaumen zeigt sich der Riesling vom Weingut Loimer trocken, saftig, wieder Marille, Zitrusfrucht, Orange gesellt sich hinzu. Ein Riesling, der sein Anbaugebiet: das Kamptal mit ausgezeichnetem Trinkfluss, lebendiger Säure, eleganter Frucht und exzellenter Sortentypizität vertritt.

Fred Loimer | Weinbereitung

Die Trauben für diesen Fred Loimer Grüner Veltliner Kamptal DAC stammen aus guten Weinbergslagen rund um Langenlois, wo das Weingut Loimer beheimatet ist. Gewachsen sind die bis zu 50 Jahre alten Rebstöcke hauptsächlich auf dem Urgestein Gneis, ein kleiner Teil auf Schotter und Löss. Gelesen wurde der Riesling im September 2019 – natürlich von Hand, selektiv in kleinen 20kg Kisten. Nach 4 Stunden Maischestandzeit erfolgte die Ganztraubenpressung, Spontanvergärung im Edelstahltank, anschließend bliebt der junge Wein 2 Monate auf der Feinhefe, bevor er im März 2020 abgefüllt wurde.

Riesling Kamptal | ein Wein und seine Werte

• 12.0% vol. Alkohol
• 6.9 g/l Säure
• 2.4 g/l Restzucker
• 58 mg/l Gesamt SO2
• vegan
  

Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreichische Landwirtschaft