Wohlmuth | Sauvignon Blanc Ried Steinriegl | 2017

Wohlmuth | Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2017
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Wohlmuth | Sauvignon Blanc Ried Steinriegl | [FAIR]

Der Wohlmuth Sauvignon Blanc Steinriegl ist ein großartiger, trockener Weißwein aus der Lage oder wie die Österreicher sagen Riede Steinriegl in der Steiermark in Österreich. Seine Rebstöcke wachsen in absolut steilen Weinberghängen auf Schieferböden gepflanzt. Im Einfluss des illyrischen Klimas, welches warme Winde vom Mittelmeer und kühle Winde von den nördlich liegenden Alpen nach Kitzeck in die Südsteiermark bringt, und mit viel Handarbeit an den steilen Hängen, die eine bewundernswerte Heimatverbundenheit voraussetzt, entstehen Weißweine mit einer unverwechselbaren, komplexen Fruchtausprägung.

Der Sauvignon Blanc vom Weingut Wohlmuth ist ein eleganter, in der Nase eher zurückhaltender Vertreter seiner Rebsorte, am Gaumen zeigt sich dann sein Aromenspektrum von gelben Früchten, reifer Stachelbeere, exotischer Litschi und Ananas, weißer Blüten sowie zartem Blütenhonig, dezente Extraktsüße, feine Säurestruktur und immer schwingt die feine Schieferwürze mit, eine wunderbar kühle Mineralik, Feinheit und Präzision. Hier zeigt sich das geniale Zusammenspiel aus Rebsorte, Boden, Lage und Winzerhandwerk, welches bei den Wohlmuths eine 200 Jahre alte Tradition hat. Ein Sauvignon Blanc mit sicherem Reifepotential - dicht, komplex, mineralisch, mit großem Potential.

Sauvignon Blanc | aus der Lage Steinriegl

Die Lage oder wie die Österreicher sagen die Riede Steinriegl ist eine der besten Lagen der Südsteiermark, die seit Jahrhunderten urkundliche Erwähnung findet. Der Weinberg befindet sich auf 400-540m Seehöhe und ist mit 40-78% Steigung ordentlich steil, die Böden bestehen aus paläozoischem, rotem Schiefer. Der obere Teil der Ried Steinriegl ist nach Süden, der untere nach Süd-Südwest ausgerichtet. Mit dem Jahrgang 2018 ist diese besondere Lage, die vielschichtige Weine von ausgeprägter Mineralität erbringt, als Erste STK (Steirische Klassik) klassifiziert.

Die Trauben für diesen Wohlmuth Sauvignon Blanc Steinriegl werden sehr spät in selektiver Handlese geerntet, eine kurze Maischestandzeit und eine sehr langsame und schonende Pressung, sowie Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten großen Holzfässern, erhalten Duftigkeit und Frucht. Anschließende Battonage und Reifung auf der Feinhefe für 10 Monate sorgen für ein fülliges Mundgefühl und eine feine Cremigkeit.

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Wohlmuth GmbH | Fresing 24 | A-8441 Kitzeck im Sausal | Österreich
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
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