Nimmervoll Traminer Wagramlöss 2016

Nimmervoll Traminer Wagramlöss 2016
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Gregor Nimmervoll Traminer Wagramlöss 2016 Niederösterreich Diese Weine der Boden-Linie... mehr
"Nimmervoll Traminer Wagramlöss 2016"

Gregor Nimmervoll
Traminer Wagramlöss 2016
Niederösterreich

Diese Weine der Boden-Linie spiegeln den ursprünglichen und unverkennbaren Charakter der Region und seines Bodens wider. Geprägt vom einzigartigen Wagramer Lössboden sind sie die Aushängeschilder von Gregor Nimmervoll. Von Anfang an gehört der Traminer mit seinem überwältigenden Aromenspektrum zu den absoluten Lieblingsrebsorten Gregor Nimmervoll. Im Traminer Wagramlöss vereinen sich die Vorzüge verschiedener Traminerspielarten. Sie bilden Jahr für Jahr die Grundlage für einen außergewöhnlichen Sortenvertreter mit beeindruckender Eleganz. Eine Diva, die man zu bändigen wissen muss. Wer dem Traminer verfällt, der tut dies zur Gänze. Der Traminer mag Meeresfrüchten, asiatisch angehauchten Speisen und begleitet gern aromatische Käse.
2016 war kein Jahr für schwache Winzernerven. Schon im Frühjahr musste Gregor Nimmervoll mit Strohfeuern gegen den massiven Spätfrost kämpfen. Nur dank der Zusammenarbeit aller Winzer im Dorf konnten gröbere Schäden vermieden werden. Der feuchtwarme Sommer verlangte dem Winzer vollsten Einsatz bei der Pflege der Reben ab. Bei der Ernte waren Konsequenz und Genauigkeit ausschlaggebend. Im Prinzip war es im Rückblick einer jener Jahrgänge, mit denen sich das Weingut Nimmervoll bisher stets profilieren konnte. Denn immer dann, wenn es besonders herausfordernd wurde, wussten die Nimmervoll Weine die ihnen entgegengebrachte Fürsorge mit besonderem Ausdruck zu danken.
Die Trauben für diesen Traminer wuchsen auf sondigem Lössboden und rotem Schotter in den Weinbergslagen Engelmannsbrunner Fuchsberg und Gösinger Eisenhut.
Ausbau: Gewürztraminer, Roter & Gelber Traminer aus Wagramer Weingärten werden reif geerntet und gerebelt. Nach mehreren Tagen Maischestandzeit werden diese teilweise spontan vergoren und in gebrauchten 500l Akazienfässern ausgebaut. Die Abfüllung erfolgte im April 2107. Der intensive, lange Hefekontakt verleiht dem Weine eine feine Cremigkeit.

Alkohol: 13,5 Vol% Säure: 5,6g/l Restzucker: 3,7g/l

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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Gregor Nimmervoll, Steingassl 30, 3470 Engelmannsbrunn, Österreich
Alkoholgehalt
14 % Vol.
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