Weinhof Uibel | End des Berges Grüner Veltliner | 2016

Leopold Uibel | End des Berges Grüner Veltliner | 2016
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Leopold Uibel End des Berges Grüner Veltliner | 2016 Weißwein | trocken Österreich |... mehr
"Weinhof Uibel | End des Berges Grüner Veltliner | 2016"

Leopold Uibel
End des Berges Grüner Veltliner | 2016
Weißwein | trocken
Österreich | Niederösterreich

Das besondere an Lageweinen ist die Beschaffenheit des Weingartens mit seinen mikroklimatischen Einflüssen. Neben der Bodenzusammensetzung ist die Hangausrichtung und die Höhenlage des Weingartens ausschlaggebend. Zu dem weißt das Rebmaterial sehr eigenständige Attribute aus. Späte selektive Handlese und gesundes Traubengut ohne Botrytis sind die Voraussetzung für Maischestandzeit, Schwefelverzicht in den ersten Monaten und „Sur Lie“-Ausbau auf der Hefe.
Die Rebstöcke für den Grünen Veltliner „End des Berges“ wachsen auf dem Köhlberg auf 339 m Seehöhe. Durchschnittlich sind sie 12 Jahre alt. Der Boden besteht aus Urmeersediment mit Lehm und hat einen hohen Kalkanteil. Geerntet wurde am 23.10.2016 von Hand mit 45 hl Ertrag pro Hektar. Die Trauben wurden gerebelt und angequetscht und 24 Stunden auf der Maische belassen, bevor sie schonend pneumatisch entsaftet werden. Erst nach 5 Monaten wurde leicht geschwefelt. Ausbau  und Reife erfolgten im Eichenfass für 9 Monate. Leopold Uibel füllt nur 2.800 Flaschen dieses Weines pro Jahr. Lagerpotential 2018-2028

Herkunft Köhlberg - 339m, Ziersdorf im Schmidatal - 230m Seehöhe

Weindaten 18,5° KMW; 5,0g/l RZ; 4,0g/l Sre. - trocken, 12,1% vol. Alc.

Charakteristik: Helles Grüngelb, Silberreflexe; feine Nuancen von frischer gelber Apfelfrucht; zart nach Honigmelone, Noten von Wiesenkräutern. Saftig, weiße Fruchtnuancen, frischer Säurebogen, Apfelfrucht im Abgang, mineralischer Nachhall, gutes Potenzial . VEGAN Rauchig-füllig mit jeder Menge Birne und Mispeln, dann Zitronat und Jasmin, etwas Biskuit; fruchtsüßes Entree, dann viel Birne und Zesten, süffig und schmelzig bei dezentem Restzucker bis ins Finish, kraftvoll und eigenständig.

 

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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Weinhof Uibel, Leopold Uibel, Hollabrunnerstraße 35, 3710 Ziersdorf/Schmidatal, Österreich
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
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