Peter Lauer Faß 13 Saarfeilser Riesling Grosses Gewächs 2016 [VDP]

Peter Lauer Faß 13 Saarfeilser Riesling Grosses Gewächs 2016 [VDP]
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"Peter Lauer Faß 13 Saarfeilser Riesling Grosses Gewächs 2016 [VDP]"

Peter Lauer [VDP]
Faß 13 Saarfeilser Riesling Grosses Gewächs
Grosse Lage, Saar

Vor Urzeiten, als ein mächtiger Strom das Saartal bedeckte, ließ das Wasser Sand, Kies und Steine zurück. Die junge Saar hat sich in dieses alte Flussbett eingeschnitten und schuf den steilen Kieshang Saarfeils nahe Biebelhausen. Diese Halbinsel, auf der Gabelung zwischen Saar und Saarkanal gelegen, ist mit alten Reben, die bereits ein halbes Jahrhundert gute Trauben tragen, bestockt. Tief wurzeln sie, senkrecht dem Grundwasser entgegen ohne auf Fels zu treffen. Dieser besonders warme Weinberg, dessen Boden dem des Médoc ähnelt begeistert durch seine opulente Würze. Minze, ätherische Noten und leichte Exotik vereinen sich zu einem Unikat des Saar Rieslings. Nach der selektiven Hand-Ernte im steilen Saarfeils (65% Steigung) Ende Oktober erfolgt die Ganztraubenpressung. Wilde Hefen sorgen für eine Spontanvergärung, der Wein bleibt 6 Monate auf dem Hefelager.

Die Weinwirtschaft vergibt 94/100 Punkten. „Die beste GG-Kollektion unter den Saar-Betrieben“

Alkohol: 12,5 % vol. Restzucker: 6 g/l Säure: 6 g/l Lagerpotential: bis Ende 2029

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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Weingut Peter Lauer, Triererstr. 49, 54441 Ayl, Deutschland
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
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