Genuss mit Cantina Kurtatsch

Cantina Kurtatsch Südtirol

Die Heimat der Cantina Kurtatsch ist Südtirol. Hier entstehen außergewöhnlich gute Weine im Weinberg, wie der Präsident Andreas Kofler betont, auch wenn die neuerbaute Kellerei und deren Keller nebst moderner Technologie atemberaubend sind. Die 1900 gegründete Genossenschaft Cantina Cortaccia, wie die Kellerei Kurtatsch auf Italienisch heißt, hat heute rund 190 Mitglieder, die zusammen etwa 190 Ha Rebfläche bewirtschaften. Der überwiegende Teil der kleinteiligen Weingärten finden sich rund um den bekannten Weinort Kurtatsch, am Südlichen Ende der Weinstraße, 80% davon an teils sehr steilen Berghängen, die zwischen 220 und 900 Höhenmetern liegen. 300 Sonnentage sorgen für ein Alpin-kontinentales Klima mit mediterranem Einfluss wobei die Ausläufer der Dolomiten für hohe Temperatur Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen und kühle Fallwinde sorgen.

Cantina Kurtatsch | charaktervolle Terroirweine aus Südtirol

In den tiefen Lagen, die zu den wärmsten Lagen Südtirols gehören, gibt es ideale Voraussetzungen für fantastische Rotweine mit großartigem Lagerpotential. Vor allem Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gedeihen auf den kiesig-lehmigen Böden, wie in der Lage Brenntal. Aber auch Vernatsch, Lagrein und Blauburgunder werden hier angebaut. Geprägt von kalkhaltigen Dolomitböden, gedeihen beste Weißweine aus Sauvignon Blanc, Weiß- und Grauburgunder, Chardonnay und Gewürztraminer mit frischen Aromen und lebhafter Säure in kühleren, höheren Lagen auf 450-900m ü.d.M., wie Kofl, Hofstatt oder Penon.

Für die Mitglieder der Cantina Kurtatsch, deren höchstes Gut neben der von Generation zu Generation weitergegebenen Handwerkskunst die Weinberge in einzigartiger Natur sind, gilt nachhaltiges Arbeiten seit Jahren als zentraler Stellenwert. Neben der Besinnung auf die Gemeinschaft ist das Arbeiten mit der Natur, wie Bodenlockerung und Gründüngung durch Einsaaten verschiedener Leguminosen zur Nährstoffversorgung, dem Erhalt der Biodiversität und höherer Pilzresistenz, sowie die Reduzierung chemischer Pflanzenschutzmittel und der Verzicht auf mineralische Düngemittel Teils des gemeinsam erarbeiteten Nachhaltigkeits-Charta. Kellermeister Erwin Carli, der schon seit 10 Jahren für die Cantina arbeitet, tritt in die Fußstapfen seines Vorgängers Othmar Donà, der einen großen Anteil am internationalen Erfolg des Weingutes hat. Sein unermüdliches Streben nach Qualität, sowie bestes Traubenmaterial, welches lagentreu selektioniert und individuell schonend ausgebaut werden kann, werden auch zukünftig für den Erfolg der Cantina Kurtatsch stehen. Die Cantina Kurtatsch produziert charaktervolle Terroirweine aus Südtirol, die du hier online kaufen kannst.