Genuss mit Esti
Esti | griechisches Olivenöl
Esti, das ist bestes, griechisches Olivenöl. Der Olivenanbau in Griechenland gründete auf kleinen Familiengütern, in denen eine besondere Beziehung zwischen den Olivenbauern und den Olivenbäumen aufgebaut wird, wobei Respekt und Sorgfalt im Vordergrund stehen. So beginnt auch die Geschichte von Esti, welches 1912 in Kalamata, einer Stadt auf der Halbinsel Peloponnes in Südgriechenland, in der seit der Antike griechisches Olivenöl von höchster Qualität hergestellt wird, gegründet wurde. Das feine Olivenöl, das die Familie Plemmenos herstellte, wurde dank der Exporte nach Deutschland und viele andere Länder weltberühmt.
Im Jahr 2006 bezog das Unternehmen neue Produktionsgebäude mit modernsten Maschinen. 2009 wurde das Familienunternehmen in die IFANTIS-Unternehmensgruppe integriert und 2010 die neue Marke Esti, griechisches Olivenöl aus den alten Bäumen der Familie Plemmons, eingeführt, die die Tradition für bestes Olivenöl aus Griechenland mit einem modernen Marketing und Vertrieb verbindet.
Esti | Olivenöl aus Koroneiki Oliven
Mehr als jedes andere Produkt ist griechisches Olivenöl nicht nur ein Synonym für die griechische Tradition, sondern auch für die griechischen Ernährungsgewohnheiten und die griechische Kultur. Die Hellenen haben den Olivenbaum seit der Antike immer als heilig angesehen. Seitdem - nach dem Mythos - Athena, die Göttin der Weisheit, den Bürgern von Athen angeboten hat - die Stadt, die nach ihr benannt wurde - der Olivenbaum sowie das Know-how für seinen wachsenden Anbau.
Die Koroneiki-Olivensorte wurde nach der historischen Stadt Koroni in der Region Messinia auf dem Peloponnes benannt. Die Koroneiki Oliven Früchte reifen zwischen November und Dezember und produzieren griechisches Olivenöl von höchster Qualität. Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften gehört es zur Kategorie der nativen Olivenöle extra vergine, die sich durch bestimmte Besonderheiten auszeichnet:
- außergewöhnlich niedrige Säure
- die tiefe, hellgrüne Farbe mit bittersüßem Geschmack
- ein weiches Mundgefühl mit einem vorherrschenden Aroma von Apfel