Genuss mit Weingut Weninger

Weingut Weninger | Burgenland

Mit seinen Blaufränkisch Weinen gehört das Weingut Weninger zur Spitzenklasse des Burgenlands. Schon Vater Franz sorgte mit seinen eigenständigen Rotweinen für Furore. Sohn Franz hat den Pioniergeist geerbt und vinifiziert beeindruckende Naturweine, diesseits und jenseits der österreich-ungarischen Grenze gewachsen.

Weingut Weninger | Österreich und Ungarn

In Horitschon im Mittelburgenland führte die Familie Weninger, die seit 1828 in der Florianigasse 11 ansässig ist, einen typischen landwirtschaftlichen Mischbetrieb mit Ackerland und Kühen und 5 Hektar Weinbergen. 1983 übernahmen Franz Ludwig Weninger und seine Frau Martina, den Hof von den Eltern Ludwig und Rosa, und konzentrierten sich vollends auf den Weinbau. 1992 gründeten sie gemeinsam mit Attila Gere ein Weingut in Südungarn und 1997 eines im grenznahem Sopron-Balf. Sohn Franz Weninger, der heutige Besitzer, ist ganz klassisch in den Familienbetrieb reingerutscht. Er besuchte die Weinbauschule in Klosterneuburg und nach einem Auslandspraktikum in Kalifornien übernahm er im Jahr 2000 zunächst das Weingut in Sopron. Bereits 2004 war dieses auf biologischen Weinbau umgestellt, 2006 erfolgte dann die Zertifizierung der Biodynamie. Vater Franz freundete sich bald mit der eigenständigen Art des Weinmachens seines Sohnes an und übergab ihm 2011 auch das Weingut im Burgenland.

Weingut Weninger | Biologisch Biodynamisch

Nachhaltiges Wirtschaften, das Erhalten natürlicher Ressourcen und den Schutz des Bodens für nachfolgende Generationen liegt den Weningers besonders am Herzen. Ein gesunder Boden bringt eigenständige Weine hervor, die ihre Herkunft zeigen ganz gleich, ob sie von den lehmigen Böden rund um Horitschon, auf einem Plateau mit 230m Seehöhe, in Lagen wie Hochäcker, Kirchholz und Dürrau stammen, oder von kühlen kalkigen Böden wie in der Lage Kalkofen oder aus steinigen, warmen Lagen auf Höhe des Neusiedlersees, wie die Lage Steiner. Franz lebt heute wieder in Horitschon und bewirtschaftet beide Weingüter gemeinsam mit seiner Frau Petra: 24 Hektar in Österreich und 25 Hektar in Ungarn. Blaufränkisch ist hier tonangebend oder Kékfrankos, wie er im ungarischen heißt, aber auch Furmint, Weißburgunder (Fehérburgundi) und Syrah werden im Weingut Weninger angebaut. Das Weingut ist Mitglied bei Respekt und Demeter.