Genuss mit Weinhof Leo Uibel

Weinhof Leo Uibel

Weinhof Leo Uibel | wilder Wein aus dem Weinviertel

Der Weinhof Leo Uibel liegt in Ziersdorf im österreichischen Weinviertel gut eine Stunde von Wien entfernt. Er ist klein, aber hübsch und erstaunlich aufgeräumt. Als Winzersohn mit Winzerausbildung war sein Weg eigentlich schon vorgezeichnet, aber Leo wollte erst mal weg. Er bummelte um die Welt und dann nach Wien, die Distanz war fürs Abnabeln notwendig und beste Voraussetzung zum Zurücknachhausekommen.

Nun bewirtschaftet er auf dem Weinhof Leo Uibel mit 7,5 Hektar Weingärten biologisch. 7,5 ha auf dem er jeden Rebstock persönlich kennt und individuell pflegt. Leopold kennt die mikroklimatische Eigenheiten und die geologischen Diversitäten. Die dauerbegrünten Böden und das sich darunter befindende Gestein ist erstaunlich uneinheitlich. Dies nimmt der Winzer Leo Uibel zum Anlass 5 unterschiedliche Grüne Veltliner auszubauen. Neben „der“ klassischen Österreichischen Weissweintraube wachsen noch Chardonnay und Pinot Noir auf denen im Radius von einen Kilometer um sein Weingut liegenden Rebflächen. Leo Uibel ist Mitglied bei der Winzergruppe: junge wilde Winzer.

Weinhof Leo Uibel | Experimentierfreude mit Konzeption

Leo Uibel´s Handschrift lässt sich wie folgt beschreiben: Was gut werden soll, braucht seine Zeit. Viel naturnahe Arbeit im Weingarten, gesundes handgelesenes Lesegut, kurze & längere Maischestandzeiten, vorwiegend spontane Vergärung, langer Hefekontakt möglichst in Holzfässern entsprechen des Winzers Konzeption. Seine Experimentierfreude und Herangehensweise eröffnet uns Weingenießern neue Geschmackserfahrungen. Seine Weine sind pur aber immer komplex, gradlinig, aber niemals langweilig, überraschend und immer ein bisschen wilder, Uibel halt. Oder wie der Meister sagt: Wein für Fortgeschrittene. 

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Weinhof Leo Uibel | Athena Rivaner 2015
Weinhof Uibel | Athena Rivaner | 2015
Der Athena Rivaner 2015 vom Weinhof Leo Uibel ist ein saftiger, gründuftiger, trockener Weißwein aus Rivaner oder auch Müller Thurgau Trauben.
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Weinhof Leo Uibel | Una Frühroter Veltliner | 2015
Weinhof Uibel | Una Frühroter Veltliner | 2015
Der Una Frühroter Veltliner vom Weinhof Leo Uibel ist ein gut trinkbarer Orange Wein, der auch Neulingen das Thema geschmackvoll nahe bringt.
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Uibel | Grüner Veltliner Möbius | 2018
Uibel | Grüner Veltliner Möbius | 2018
Der Grüner Veltliner Möbius 2018 vom Weinhof Leo Uibel ist eigenständig und kraftvoll und bringt jede Menge Trinkfluß.
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
Weinhof Leo Uibel | Grüner Veltliner Hundsberg 2014
Weinhof Uibel | Grüner Veltliner Hundsberg | 2014
Der Grüner Veltliner Hundsberg vom Weinhof Leo Uibel ist ein trockener Lagenwein aus der Riede Hunsberg im österreichischen Weinviertel.
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Weinhof Leo Uibel | Athena Rivaner | 2017
Weinhof Uibel | Athena Rivaner | 2020
Der Leo Uibel Athena Rivaner wird dich in seinen Bann ziehen mit seiner duftigen Nase nach kandiertem Pfirsich, grünen Oliven und feinen Kräutern.
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
Weinhof Leo Uibel | Vollmondlese Grüner Veltliner 2017
Leo Uibel | Vollmondlese | 2020 | Grüner Veltliner
Beim Leopold Uibel Vollmondlese Grüner Veltliner strömt die apfelige Nase entgegen, etwas Honigmelone kann entdeckt werden und tolle kräuterige Noten.
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
Weinhof Leo Uibel | Una Frühroter Veltliner 2017
Weinhof Uibel | Una Frühroter Veltliner | 2017
Der Una Frühroter Veltliner vom Weinhof Leo Uibel ist ein Orange Wein. Hier wurde mit 100% offener Maischegärung und Batonage gearbeitet.
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Weinhof Leo Uibel | Grüner Veltliner Hundsberg 2015
Weinhof Uibel | Grüner Veltliner Hundsberg | 2015
Der Grüner Veltliner Hundsberg vom Weinhof Leo Uibel ist ein großartiger Wein mit Kraft und Opulenz, Klarheit und Eleganz.
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Uibel | Una Frühroter Veltliner 2018
Uibel | Una Frühroter Veltliner | 2018
Der Una Frühroter Veltliner vom Weinhof Uibel ist gern ein guter Essensbegleiter zum Beispiel zum Schweinebauch vom Grill.
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Uibel | Grüner Veltliner Hundsberg 2017
Uibel | Grüner Veltliner Hundsberg | 2017
Der Grüner Veltliner Hundsberg vom Weinhof Uibel ist ein unfiltrierter Wein aus alten Rebstöcken mit tiefgreifender Mineralik.
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Uibel | Natural Wine | Riesling | 2018
Uibel | Natural Wine | Riesling | 2018
Der Uibel Riesling ist ein Natural Wine: Handlese, Maischegärung, 7 Monate Sur Lie mit direktem Hefeabstich - unfiltriert.
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Weinhof Uibel | Bruno Rotweincuvée
Uibel | Bruno Rotweincuvée
Der Rote Bruno vom Weinhof Leo Uibel ist ein Natur Wein aus Pinot Noir und Zweigelt aus dem Weinviertel in Österreich.
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
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