Genuss mit Belamandil

Belamandil | Meersalz aus Portugal

Belamandil das ist Meersalz und Flor de Sal aus Portugal, aus dem Nationalpark Ria Formosa an der Algarve. Dieser erstreckt sich 60 km entlang der Küste der östlichen Sandalgarve im Großraum von Faro. Dieses Gebiet hat eine beeindruckende Diversität an Flora und Fauna und somit eine enorme wirtschaftliche und naturpolitische Bedeutung für den Süden Portugals. Seit Jahrhunderten werden in dieser malerischen Gegend Salinen betrieben, die sich perfekt in das Ökosystem dieses Nationalparks einfügen. Belamandil ist eine dieser Salinen, die erst seit 1997 vom Unternehmen Necton betrieben wird. Necton, der Betreiber dieser Saline, hat früh die Einzigartigkeit dieser Saline und die Vorteile, die eine natürliche Salzgewinnung aufgrund der Einbettung in das außergewöhnliche Ökosystem mit sich bringen, erkannt. Schonend und nur mit Hilfe der Sonne, des Meerwassers und vielen fleißigen Händen werden in der Zeit von Mai bis September grobes und feines Meersalz sowie das begehrte Flor de Sal unter Verwendung altüberlieferter Verfahren geschöpft und getrocknet.

Belamandil | wo das Salz her kommt

Der Name Belamandil, Bellad Mandil was so viel wie Land der Mandils bedeutet, ist muslimischen Ursprungs. Mit diesem Ort ist eine Legende von der Liebe zwischen einer arabischen Prinzessin und einem christlichen Prinzen verbunden. Dieser Ort gehört zur Gemeinde Pechão im Distrikt Olhão am Rande des Naturparks Ria Formosa, in dem Necton seinen Hauptsitz mit seinen Büros und den Salinen hat. Umrahmt von diesem einzigartigen Naturraum hat das Unternehmen seinem "genetischen Code" und eine tiefe, verwurzelte Philosophie zum Schutz der natürlichen Umwelt, der biologischen Vielfalt und der Verteidigung des Naturerbes. Diese Werte werden im Unternehmen eingeatmet und wurden unweigerlich durch verschiedene Auszeichnungen und Zertifizierungen anerkannt.