Cold Hand Winery | Pyrus Communis | 2013 | 500ml

Cold Hand Winery | Pyrus Communis | 2013 | Birnenbrand
69,90 € *
Inhalt: 0.5 Liter (139,80 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • 019CHW0012
Cold Hand Winery | Pyrus Communis 2013 Birnenlikör aus Dänemark Da man Äpfel nicht mit... mehr
"Cold Hand Winery | Pyrus Communis | 2013 | 500ml"

Cold Hand Winery | Pyrus Communis 2013
Birnenlikör aus Dänemark

Da man Äpfel nicht mit Birnen vergleichen soll, war es eine logische Konsequenz für Jens Skovgaard eben eine Birnenvariante des Apfeldessertweins Malus X Masculine zu entwickeln. Gute alte Birnensorten wie Williams, Grev Moltke, Conference wurden bei optimaler Reife geerntet und schonend gepresst. Der Most wird dann direkt nach dem Pressen eingefroren und taut langsam bei 0 Grad wieder auf. Da der Fruchtzucker nicht gefriert, werden die konzentrierte Süße, Säure und das Aroma zuerst wieder freigegeben. Zurück bleiben die Eiskristalle, die nicht mehr verwendet werden. So konzentriert sich der Most zu einem dickflüssigen Birnensirup, der dreimal so viel Zucker, Säure und Aroma enthält, wie der ursprüngliche Saft. Dieser wird dann nach 5 monatiger langsamer Gärung mit einem Birnen-Eau de Vie vermischt und mehr als ein Jahr in neuen amerikanischen Eichenholzfässern gelagert. Das Ergebnis ist köstlich am Gaumen und mit intensiver Birne im Geschmack. Harmoniert zu Blauschimmelkäse, zu Stoppelgans, zu Desserts mit Birnen oder Nüssen oder einfach pur.

38% Vol. Alk.

 

Weiterführende Links zu "Cold Hand Winery | Pyrus Communis | 2013 | 500ml"
Zutaten : Birnenlikör. mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Zutaten
Birnenlikör.
Inverkehrbringer
Cold Hand Winery, Haversmosevej 21, 8920 Randers NV, Dänemark
Alkoholgehalt
38,0 % Vol.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Cold Hand Winery | Pyrus Communis | 2013 | 500ml"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Cold Hand Winery | Prunus Nigra X | 2017 Cold Hand Winery | Prunus Nigra X | 2017 | 500ml
Inhalt 0.5 Liter (79,90 € * / 1 Liter)
39,95 € *
Zuletzt angesehen